中秋佳節臨近,大陸連鎖茶飲店推出創意「喝的月餅」,以牛奶冰沙為基底,加入鹹蛋黃流心醬及餅乾屑,讓消費者能喝出月餅同款香氣,成功吸引年輕消費群。然而,一杯500cc的「流心奶黃波波冰」熱量高達530大卡,相當於一顆傳統月餅。同時,大陸政府整頓「天價月餅」,對超過500元人民幣的月餅重點監管,並禁止使用燕窩、魚翅等珍稀食材,使月餅市場回歸健康、平價的本味路線。

傳統月餅市場今年也悄悄改變。大陸政府為遏制「天價」月餅,對單價超過500元人民幣的產品進行重點監管,並禁止使用燕窩、魚翅等珍稀食材作為內餡。這使得深圳即便是精品商場,月餅標價也全在500元人民幣以內。在當地一家店鋪,松子、雙黃蓮蓉、雙黃白蓮蓉等口味的月餅售價約在229至268元人民幣之間。值得注意的是,年輕人已漸漸不買傳統月餅了。一位深圳民眾表示,如果要送親戚,400到500元人民幣的月餅可以接受,但自己並不喜歡吃月餅,因為太甜了。
從「買包裝」到「買味道」,從追求高價到重視健康,大陸月餅市場正從奢華路線轉向回歸本味,低糖、小份量成為新趨勢。這種轉變反映了消費者對健康生活的追求,以及對傳統節日食品更加理性的消費態度。





