極端氣候衝擊之下，中國大陸現在處於「南旱北澇」，長江流域的農田乾涸龜裂，北方的農地卻泡在水裡，同樣影響收成，不只如此，嚴重的乾旱高溫，甚至造成今年陽澄湖大閘蟹的體型，恐怕不如往年。
蘇州陽澄湖蟹農徐皓：「預計現在的這隻蟹大概是三兩左右，預計今年蟹的規格會比往年要小一些。」
因為，大閘蟹需經歷5次脫殼，每脫一次，長大一圈，8月中下旬是最後一次脫殼期。
蘇州陽澄湖蟹農王俊：「按照道理應該是在7月中旬牠退殼，像這隻螃蟹3兩牠退完以後可能6兩到7兩，然後一個大螯非常大，因為溫度高牠延遲退殼時間。」
此刻，也是糧食作物的成熟期，但，南方的乾旱，讓農地乾枯。
南方農民：「看我們這裡乾了近20天，看現在我們的夏玉米，現在是基本上都乾枯了，玉米棒子寥寥無幾的幾粒玉米。」
湖南的玉米田，盡是瘦小不飽滿的玉米。而北方卻因為暴雨，糧食作物也長不起來!
北方農民：「種8年地來講雨水最多的一年了，就是咱從來沒遇到這麼大的水，豐收的可能性基本上是沒有，能不能保住本就不知道了。」
中國大陸南旱北澇，長江流域將出現夏秋連旱，對糧食安全南北夾擊。
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