以台灣人觀點進行餐飲評審的「500盤」美食評鑑今天頒獎，拿下最高盤數15盤的第一名店家是去年才開幕的「朧粵」餐廳，雖然在米其林沒有獲獎，但卻贏得500盤的青睞可以說是最大黑馬。第二名是過去得過米其林一星的牡丹天婦羅，明福台菜和Solopasta則是第四名。和米其林評比機制不一樣的是，評審來自各界共有50位實名投票，選出的獲獎餐廳，也更接地氣。
主持人：「首次開幕首度入圍，立刻奪得冠軍，我們恭喜朧粵中餐廳。」
2022年500盤冠軍出爐，拔得頭籌的就是朧粵中餐廳，獲得最高盤數15盤，去年才開幕今年就獲獎，也是全場最大黑馬。
朧粵Longyue主廚簡捷明：「我們的宗旨，就是少油少鹽少糖比較清淡，我都很意外拿到15個獎。」
食材實在，調味清淡，儘管在米其林沒有入圍，但卻獲得台版米其林500盤的青睞，這次獲得11盤的第2名店家，是牡丹天婦羅，2021年也得過米其林1星，而獲得10盤第3名的，有米其林2018~2021米其林1星的明福台菜，和私廚鄒記食舖，獲得9盤第4名的Solopasta，是前4名中唯一西餐。
Solopasta老闆娘Julialin：「雖然是西餐，但事實上它是一個，文化深度比較深的義大利菜。」
和中餐一樣傳承悠久，更能在西餐拔得頭籌，米其林指南緣起於法國，使用秘密客評審，評分為3個星等，而500盤是台灣本土的競賽，共有50位評審，包含廚師、作家、明星等不同職業，1人有10盤可以投票，獲獎餐廳菜色也更接地氣。
500盤2022評審代表江振誠：「沒有任何框架而是以菜色，不需要特別的日子，才能夠去這些餐廳，好像明天就可以去。」
500盤2022評審代表韓良憶：「單一只是找美食界的人，會形成一種美食菁英口味，評審多元更容易服眾。」
儘管美食無法有明確客觀標準，但以台灣人觀點進行餐飲評鑑，更能符合民眾口味，跳脫對於「美食」的框架，品嘗在地美味。
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更新時間：2022/09/30 19:48