炎炎夏日，民眾愛喝冷飲消暑。（示意圖／shutterstock 達志影像）
炎炎夏日，民眾愛吃冰消暑，但吃下肚的冰品、冷飲是否衛生值得注意，否則消暑不成反而傷身。台北市衛生局大動作抽查市面調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料，第2波共計抽驗180件（52件冰品及食用冰塊、92件調製飲品跟36件配料），其中10件飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準，不合格率5.6%，知名品牌清原、春水堂等皆有上榜，遭到衛生局開罰。
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衛生局抽驗包含咖啡飲料、茶飲料、冰品及食用冰塊等144件飲冰品，檢驗衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），初抽結果有19件不符規定，複查結果仍有10件產品不符規定，依違反《食品安全衛生管理法》第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
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違規店家有「十杯內湖店」12號金萱、「澄糖入室北投店」入室特濃黑糖鮮奶、「春水堂南港店」鐵觀音凍飲、「春山茶水」茉香綠茶、「其實豆製所大葉髙島屋店」豆乳霜淇淋、「珊瑚橘」絲絨奶茶、「珍茶道士林店」阿薩姆紅茶、「檸夏鮮果茶飲」芭樂檸檬汁、「鶴茶樓寧波西店」鶴頂紅茶，以及「清原景美店」熟成紅茶。
衛生局強調，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖然不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。衛生指標菌如果超過標準，就表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，業者應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形。
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更新時間：2021/08/10 14:03