高雄有「餐飲南霸天」之稱的美食集團，特別斥資數千萬，改裝自助餐廳，歷經75天的封館，在新市長韓國瑜上任前，重新亮相，業者預估，業績可望成長兩成，幫助高雄翻轉經濟；另外，不少在網路上引發話題的餐飲品牌，也看好高雄市場，紛紛進駐高鐵站旁的百貨公司。
吃Buffet，居然也有迷你小牛排，大約是一般牛排的四分之一，煎蛋、青菜一應俱全，這就是自助餐廳改裝後的新菜色，「餐飲南霸天」的美食集團，斥資數千萬元改裝自助餐廳，歷經75天的封館，重新亮相，果然讓人身一新，個人套餐之外，還有新增的吧檯，供應的餐點高達200個品項，在新市長上任前變身，預估可以讓業績成長2成。
連鎖美食集團品牌長劉子銘：「剛好選舉過後，也適時我們剛好裝修完成，我們預計可以業績增加2成，那使高雄的經濟更能翻轉。」
業者說，美食集團的業績，台北館今年成長一成，台南館也有5到8%的成長，但台中館較為老舊，業績有些許下滑，九月封館的高雄本館，已經九年沒改裝過了，今年一到九月的業績，比同期減少8%，重新改裝登場，他們深具信心。
顧客：「可以來使用這個現點現做的一個牛小排，牛排，這個是在其他的自助餐廳吃不到的。」
顧客：「覺得整個裝潢氣氛很時尚，然後就會讓我覺得說，吃Buffet真的不是只在吃Buffet，也在吃品味。」
看好高雄市場，位於高鐵站的百貨公司，也有多家餐飲品牌進駐，包括連鎖集團的炸牛排專賣新品牌；還有包含20種口味的爆餡貝果，在台北、台南店開張後，第三個駐點就在高雄；以燒肉丼聞名的品牌，也在港都開張，完成六都布局。在網路上引發熱烈討論的話題美食品牌，紛紛進駐，搶占翻轉後的高雄市場！
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更新時間：2018/12/01 18:55