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北海道抓不到鮭魚 日年菜鮭魚子漲一倍

2017/01/02 16:22

台灣各地魚貨價格紛紛喊漲,包括白鯧、鮭魚和烏魚子的價格,都明顯比往年貴,一樣的狀況,日本的家庭主婦可能提早感受。象徵多子多孫,日本人過年都會吃的鮭魚子,今年價格比往年貴了一倍,專家說,今年的暖冬讓海水溫度一直偏高,是影響鮭魚產量的主因。

比台灣早過年的日本主婦,也更早發現荷包縮水的事實。

年菜想加點海鮮卻什麼都貴,象徵多子多孫多福氣的鮭魚子,價格比起過去幾年要貴了一倍,而且不是有錢就能買得到。

日本消費者:「想說來買個鮭魚,結果2片就要7~800日圓,連鮭魚都這個價錢,鮭魚子變貴也能理解。」

鮭魚子變貴的原因,就在鮭魚的產量出了問題。

日本漁民:「完全抓不到。」

日本鮭魚的供貨源集中在北海道,但今年北海道鮭魚漁獲量只有往年的6成;專家說,今年的暖冬氣候讓海水溫度居高不下,不只鮭魚產量大減,原本該出現在夏天的鯛魚卻在冬天現身。

漁民:「這個時期12月、1月通常釣不到鯛魚,不過今年很特別,因為水溫還夠高,所以可以在明石這邊釣鯛魚。」

地球天氣亂糟糟,苦的恐怕還是為年菜傷腦筋的家庭主婦吧!

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