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FOCUS/農商合一發揚光大! 奧地利執行徹底


發佈時間:2016/11/08 19:41
最後更新時間:2016/11/08 21:06
示意圖/達志影像路透社
示意圖/達志影像路透社

坐落於阿爾卑斯山東邊的奧地利,農家有九成都在山坡地上,正因為地形限制,使得奧地利農業至今,依然維持家族小規模經營的傳統,為了生存,也讓奧地利農戶變成是歐盟會員國當中,最擅長申請補助款的,歐盟的共同農業政策,為了保護歐洲農業市場,每戶農家可以申請三年40萬歐元的補助款,而為了讓更多青年投入農業,奧地利政府還以政策扶植職業農校,培養15到19歲的農業生力軍,並鼓勵青年農戶經營旅館副業,推廣農莊觀光。


 

電影《真善美》:「群山在樂聲中充滿生氣,這是刻板印象中的奧地利。」

漢尼斯兩年前,繼承家族在山上的兩百年農場,28公頃牧草地30公頃森林,不過這些只佔他收入五成,待在辦公室的時間反而更多。

農家漢尼斯羅耶:「我現在賺錢大多是在辦公桌前。」
 

趁著入冬農場休養生息,漢尼斯忙著申請各式補助,讓農場生存下去。

農家漢尼斯羅耶:「我們不應該害怕文書工作,這些補助都是必需的,也已經變成奧地利的一種規範。」

奧地利農家堪稱是歐盟會員國當中,最擅長申請農業補助款的,因為這個坐落於阿爾卑斯山東方的國度,鄉間有六成是山區,農家近九成都位處山坡上,受限於地形奧地利農業多以家族小規模經營,為了生存必須爭取補助,還要想辦法多樣化經營。

農家漢尼斯羅耶:「蘋果紅蘿蔔還有瓶裝杜松子酒,我們提供廣泛選擇。」

歐盟的共同農業政策,補助年輕農家每年一萬歐元,這讓漢尼斯在維持本業之餘,有能力去貸款25萬歐元。

在市區開了這間高級雜貨店,精選在地農家的特色產品,鎖定周邊區域每年兩百萬觀光客商機。

奧地利農業辦公室總裁喬瑟夫普蘭克:「我們認為這樣的模式很成功,這也是種挑戰所謂高品質的產品,像是有機、在地以及自然生產,也意味著價格較高。」
 

農業轉型需要更多年輕人投入,靠著政策扶植,目前奧地利的農業人口有10%在35歲以下。

例如職業農校,專門訓練15-19歲年輕人務農,課程會安排住進農莊實習從種植到採收徹底學習。

農業職業學校生:「我知道這很辛苦因為你週末也得上課,但我覺得與自然共存在自然中工作很好,我覺得很多人都不曉得,產品背後是靠多少人辛勞工作,讓你可以在超市買到,所以能學習這些很有趣。」

尤根五年前繼承了家族農場,10公頃的牧草地只養了20頭牛,另有30公頃林地販售木材給家具商和柴火商,但他並不打算擴大規模,因為他的收入有四成仰賴其他事業。

農家尤根:「我太太瑪汀娜負責另一個事業,我們經營假日農莊,是我們收入很重要的一部分。」
 

有歐盟的一萬歐元青年農家補助款做後盾,尤根和瑪汀娜投資了十萬歐元,整修農莊客房。

農家瑪汀娜:「很多是家庭客來訪,兩位家長兩名小孩,所以我們的客人有一半是孩童。」

家長帶孩童來體驗農莊生活,為了呼應客人期待,瑪汀娜額外買了許多沒有生產能力的動物。

農家瑪汀娜:「我們有兩匹小馬,昔德蘭矮種馬,牠們特別受孩童歡迎,牠們值得信賴而且很喜愛小孩。」

目前約有一成的奧地利農家提供農莊住宿,以瑪汀娜周邊的農家為例,合起來最多能提供170人住宿很具開發潛力,當地觀光單位也開始鼓勵農家經營旅遊副業。

韋希瑟爾地區觀光主管安卓亞葛拉夫:「我們地區仰賴這種小規模觀光,不是大規模度假不是大旅館或大型建設,而是這種緩慢觀光。」

走過半世紀的歐盟共同農業政策,為了穩定歐洲農產市場與農民收入,維持保護色彩不變,尤其2014年開始,第二大支柱改革,讓每戶農家可在三年期間,拿到40萬歐元補助,青年務農補助更從原本的一萬歐元,增加至一萬二到一萬五歐元,就是希望奧地利為數眾多的小農戶,能強化競爭力增加附加價值。

農家沃夫岡海格爾:「很明顯現在你不能只是種田,你得變成商人,從事多種活動。」

是農夫也是商人,奧地利要把地域劣勢化為優勢,讓阿爾卑斯山家族經營農業的傳統延續下去。

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#農業#觀光#慢生活#職業農校

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