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FOCUS/風沙釀美酒 波爾多馳名滋味有內情


發佈時間:2016/09/02 22:33
最後更新時間:2016/09/02 23:11
示意圖/TVBS
示意圖/TVBS
聞名全球的「波爾多」葡萄酒,它的產地就位在法國西南部的吉倫特省,由於面向大西洋,一年四季都受到每秒超過25公尺的強風吹拂,也吹出了歐洲最大的沙丘「皮拉沙丘」。這裡獨特的景觀,吸引每年190萬名觀光客遠道而來。不過今年,法國當局出動無人機調查結果發現,沙丘正以每年5公尺的位移速度持續向內陸逼近,影響當地居民和業者的生活!

面向大西洋的海風,終年以每秒超過25公尺的速度,吹起一片黃沙滾滾,造就了這座氣勢不輸沙漠的歐洲最大沙丘,而沙丘的所在地對很多人來說或許並不陌生,因為再開1個小時車程,就有一大片葡萄園迎接是知名的波爾多葡萄酒產地,一邊出產著世界名酒,另一邊又有壯觀的知名景點,這當中最大的功臣就是風。
 

葡萄酒釀造商:「乾燥的風能夠除去葡萄上的濕氣,使葡萄的甜味更濃郁,如果沒有這個風,波爾多就無法產出那麼好的酒。」

就算趴著爬,也要爬上這座全長三公里的「皮拉大沙丘」,來感受這一面向海、一面向森林還有風吹沙的3種體驗,如果成功挑戰最高 110公尺的地方,更相當於站在30多層樓的高樓上,眺望大西洋,颳強風的時候還能看到沙丘上出現像一條一條的特殊紋路,每分每秒都在變換表情,絕不重複,成了觀光客朝聖的秘境,但在這位地形學者的眼中卻看到了不一樣的事。

地形學者:「受到風的影響,沙丘至今都還持續有動作,每年會向內陸移動3到5公尺。」
 

而這就是法國當局在今年出動無人機所調查的結果,1年位移5公尺,或許還沒有那麼明顯的感受,但看看沙丘上的水泥建築,是二戰時期德軍佔領法國所遺留下來的砲台,當年蓋在沙丘的頂部,如今70年過去,有的快被沙子掩埋、有的早已不見蹤跡。

而這一大片你所看到的松樹林則是法國人在19世紀,為了防止海砂侵蝕所種植,直到現在都沒有停下種樹的腳步,卻還是趕不上大沙牆向內陸逼近的速度。」

但既然是大自然帶來的寶藏,當地這位老闆也很豁達,決定順應自然。

露營區老闆:「雖然被沙子掩埋,但我們的生活還是受到這座沙丘很大的恩惠,這也是人生吧,未來40年不知道能不能撐過去啊。」

苦了居民和業者,卻樂了這群有風才能玩的滑翔翼玩家。

滑翔翼玩家:「這裡的環境很特別,這裡的風是進行滑翔傘運動最好的地方,而也因為有了風的幫助,可以在空中任意滑行。」

風繼續吹,即便無法親自造訪一探沙丘的美景,或許還能藉著這聞名全球的美酒,來嚐嚐風的滋味。

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#波爾多#皮拉沙丘#風#葡萄酒#酒#釀造

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