墨西哥是全世界最大的酪梨生產國，近幾年全球吹起健康飲食風，含有建康油脂的酪梨在市場上供不應求，價格攀升了好幾倍，墨西哥農民為了擴大耕地，於是非法濫砍山林，估計墨西哥每年大約有670公頃的林地消失，而這也造成了生態的浩劫，因為每年到了10月，都會有將近1億隻的帝王斑蝶到墨西哥過冬，滿山滿林蝴蝶飛舞的景象，也吸引不少觀光客來訪，但因為林地越來越少蝴蝶無處棲息，導致數量大減，全球對酪梨的需求，已經對生態造成了不小的衝擊。
被視為是超級食物的酪梨，因為含有豐富的健康油脂，在全球崇尚健康飲食風氣的帶動下，酪梨價格不停的往上翻漲，今年夏天美國一個酪梨的價格，已經賣到1.1元美金，大約是台幣34元。
CNN記者：「消費者現在講究多吃新鮮食材，少吃加工食物，所以推升了水果和蔬菜的價格，現在你要花更多的錢買莓果酪梨和葡萄。」
尤其是美國超級盃期間，球迷看比賽時，就愛吃玉米餅沾上濃濃的墨西哥酪梨醬，這段期間酪梨的需求量更是供不應求，墨西哥是酪梨最大的生產國，當地農民簡直把酪梨，當成奢侈品在賣。
酪梨外銷商費南迪茲：「中國14億人口，但他們有多少人買得起呢？大概2億人，我們必須讓他們知道有這樣產品，因為收入太低的人是買不起酪梨的，因為它很貴，交通運送都是成本，只有財力好的人才能買得起。」
酪梨的利潤實在是太好了，墨西哥農民爭相種植，主要產地「米雀肯州」1年的產值，就超過1億美金利潤豐厚，就連墨西哥的毒梟也來槍一杯羹，到處向酪梨農收保護費，如果不給就燒了農舍。
酪梨農：「很多人都來勒索我們大家，他們說這是保護，如果政府都沒辦法，我們又能怎麼樣呢？」
大學法律教授托瑞絲：「沒有人會告訴你有多少人受勒索，也不會告訴你被勒索多少錢，勒索不只在墨西哥的酪梨業，在其他的經濟領域也有這樣的事發生。」
農民為了提高產量，只好砍伐山林來擴大農地，珍貴的松樹和冷衫快速消失，根據統計為了種植酪梨，墨西哥每年都會減少將近670公頃的林地，而這還只是看得到的直接影響，由於酪梨樹所吸收的水份比一般樹木多1倍，這也會導致林地缺水而死亡。
酪梨農曼杜沙：「過去40年當中，狀況變得很不一樣，氣候變遷影響我們很大，最嚴重的就是缺水問題，森林區的水都消失，我們都是靠造林來解決問題，我們也會集水應付旱季3月、4月和5月。」
林地的消失也危害生態，每年10月都會來墨西哥「米雀肯州」過冬的帝王斑蝶，數量最多時可以達到1億隻，蝴蝶滿山滿林飛舞的景象，每年都吸引大批觀光客和昆蟲專家慕名而來，但是近幾年因為酪梨耕地的擴張，蝴蝶能夠棲息的樹林越來越少，嚴重影響了牠們的繁殖，另外氣候變遷加上酪梨樹吃水重，農民也面臨了缺水灌溉的問題。
酪梨農曼杜沙：「這個塑膠水，是從高速公路接下來的，沿著公路旁的將水集中，我們在某些地方裝上水管，把高速公路上的雨水接到我們這裡。」
墨西哥政府已經意識到濫砍問題的嚴重，目前也加強打擊，在上個月就逮捕了13人，同時查扣了2間酪梨農場，不過政府官員也坦言，只要酪梨市場的需求不減，濫墾問題恐怕就很難真正獲得改善。
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