每逢佳節倍思親,中秋節將近,食尚委託會社的「翔經理」也就是主持人阿翔,受委託要和夢多找出最強伴手禮,訂了9週還拿不到貨的搶手蘿蔔糕,到底多好吃?
位在台南的「梁家瘋味」蘿蔔糕,是將虱目魚與當季的白蘿蔔絲加入放置虱目魚骨加及紅蔥頭湯頭燉煮,煎製下去保有蘿蔔的清脆口感,及虱目魚的鮮甜,為平凡的港式蘿蔔糕增添美味!主持人阿翔吃下後讚不絕口,紅蔥頭的香氣吸附在虱目魚裡,配上鬆軟的外衣,宛如在吃一碗充滿海味的虱目魚粥。
另外這裡的芋頭糕也相當搶手,但因店家是小本生意,且每樣都堅持純手工,因此每天出爐的量皆有限,大家也請耐心等待。【食尚玩家】
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