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假日夯吃「晚」午餐 飯店推團購價下午茶

2017/04/17 17:08

記者 洪彩綸 / 攝影 陳書賢 報導

台中旅展最後一天,不少人休假拚買優惠券,有飯店看準休假日午餐的用餐時間通常比較晚,認為下午茶幾乎就是「晚午餐」模式,甚至推出家庭號下午茶餐券,一份就賣14張,把每一張價格壓到400元以內,還有飯店餐廳拚「帶路雞」,因為觀察發現,2人「千元以內」的餐券是最好入門的基本款。



記者洪彩綸:「週末睡得晚,不只流行早午餐,現在飯店還推出了『晚午餐』系列,不只可以吃到異國美食,同時還有輕食帕尼尼,還可以吃到海鮮大餐。」

餐廳副主廚何明楓:「我們這個湯頭,運用了大量海鮮龍蝦甲殼類下去熬煮新鮮蔬菜跟水果。」

所謂正餐,時間似乎有點改變,尤其家庭客週日很愛下午茶。

飯店餐飲部副協理林雅琪:「基本上午、晚餐的客人,大部分還是以商務性質的客人多,聚會聊天午茶的客人,除了一般比較年輕的情侶之外,還有很多家庭帶著小朋友過來這邊用餐。」

就因為這樣,旅展餐券有飯店一次推買14張,幾乎揪團價,星級飯店吃「晚午餐」,拚到一人300多元。

餐券市場越做越大,還有飯店拚「帶路雞」,吃火鍋兩人用餐,門檻降到千元以內,或者人數多一點,吃烤鴨宴、龍蝦餐。饕客秒殺,搶購五星餐券,不只吃還要拚住,掏卡刷旅遊,4天旅展營業額上看16億元。



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