台南運河邊每天傍晚，有一名年輕人騎著骨董單車賣米糕，每天限量80份，幾乎車子剛停好，排隊客人就超過準備數量，還讓不少上年紀的顧客吃完感動不已，因為他的米糕跟多數店家不一樣，只有麻油、米酒跟豬軟骨，而這個味道就是傳承自他80多歲外婆的手藝，由於外婆在他剛創業就摔傷，從此無法再翻動鍋鏟，也讓他覺得冥冥中得挑起傳承的重擔。
腳踏車一出現，原本分散的人群突然自動排成一列，為的就是要買上一碗米糕，但車子停好不是急著做生意，而是先點名，因為每天最多80碗，沒算好人數，就怕對後面客人「金歹勢」。
終於木桶打開，但裏頭沒有肉燥、肉鬆，更沒有小黃瓜，只有油亮亮的糯米跟豬軟骨，因為這碗米糕跟多數人印象中的不一樣。這桶米糕只有麻油、米酒跟豬軟骨，只是才20幾歲的劉雨樵剛大學畢業出社會，也非科班出身，卻能做出正港的南部古早味，其實都跟外婆有關。
原來劉雨樵的外婆以前開幼稚園，他從小就在廚房跟進跟出，米糕的味道也是他跟外婆親暱的共同記憶，因此決定創業，除了找外婆親自指導，還把阿公當年賣漁獲的老單車當成攤位，而外婆更成了他最堅強後盾，多次到場幫他加油打氣。
原來剛傳承外婆的手藝不久，外婆就突然摔倒受傷，除了行動不便，更出現記憶衰退，而這份因緣讓他更堅信，是老天爺似乎冥冥中，引導著他肩負起這份重擔。如今劉雨樵仍堅持每天最多只賣80份，但民眾期待的眼神讓他有了新的目標，也許不久後就能看到他帶著這輛老單車環島賣米糕，要讓這份記憶中的美味也能跟更多人分享。
◤EF海外遊留學專家◢
◤2024女大粉美賞◢
