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低調無招牌!板橋巷弄早餐 想吃得排1小時

2016/07/19 18:16

食指大動排排站,來介紹板橋知名的早餐店,特別的是沒有醒目招牌也不選擇大馬路旁,而是在巷弄內開店,不過名氣完全不減,通常只要早上8點半一過,就得排近一小時才能吃到美食,成為早午餐,但還是吸引不少外地人特地來排隊。

一大群人等在門口,殷殷期盼店員開門叫號,早上8點來有位置,但8點半一過就得排隊,甚至有出遊民眾特地拖行李來等,就為了吃板橋知名早餐店,特別的是開在巷弄內沒明顯招牌,走進來還竊喜好像沒人排隊,結果轉個彎,原來全擠在陰影下,自動自發簽名登記號碼,假日早上9點45分開始計時。等到有空位已經花了超過50分鐘,早餐變成早午餐。

就怕天熱等得累,貼心奉上冰涼檸檬水解渴,但長板凳不夠,巷子內暫停的機車就先充當座位,化身低頭族殺時間,甚至還有籤筒小道具,提醒你等等上菜別只顧著拍照,享受美食最重要。為了分散人潮,他開了第二間店,而地點同樣選在板橋巷弄裡面,同樣延續低調無招牌,但不變的是依舊要排隊,以兩間店50個位子左右,一天粗估翻桌三次以上。

男朋友沙拉,蛋跟豬肉拌在一起,標榜男生也能吃得飽,走平價策略,也難怪不分男女都來排隊甚至闔家大小一起來,讓早餐店就算開在巷弄內,人潮也絡繹不絕。

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