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不抽煙也得肺癌! 油煙讓肺癌增78%

記者 陳相如 / 攝影 謝賢熺 台北 報導
發佈時間:2014/07/21 22:28
最後更新時間:2016/07/04 17:05

國內癌症第一名是肺癌,其中肺腺癌患者7成是女性,但是這些女性患者很多是不抽煙的,原來油煙是她們的健康殺手,根據研究,每天在廚房內接觸油煙的廚師和天天煮兩餐的家庭主婦,都是肺腺癌的危險群。

熱炒店老闆:「蛋炒飯,蛋炒飯是誰。」

吃飯時間,路邊熱炒店的老闆娘好忙,一口鍋,一天得炒上6-7個鐘頭。」

記者vs.熱炒店老闆:「你都會戴口罩嗎?我都會戴口罩,會不會很熱啊?熱是一定會熱,呵。」

熱炒店老闆,起碼還會戴個活性碳口罩,反觀家裡的婆婆媽媽,不要說戴口罩,有時候連抽油煙機都忘了開,根據國家衛生研究院最新報告,肺癌死亡率,高居國人癌症之首,一年增加1萬1000名,肺癌患者中,肺腺癌6500名佔59% ,7成5確診時,已經是中晚期。萬芳醫院腫瘤內科醫師賴基銘:「我們曾經也調查過,肺癌的女性只有一個是抽煙的,有4個確定是她先生、小孩,或在辦公室每天都接觸二手菸,但是還是有5個根本都不知道她肺癌是怎麼來的。」

沒錯,很多女性都納悶,明明自己沒抽煙,怎麼會得肺腺癌,因為肺腺癌中,女性佔70%,而這70%中的93%的女性是不吸煙的,至於男性肺腺癌佔38%,其中38%的男性是不吸煙的。萬芳醫院腫瘤內科醫師賴基銘:「很多這個病患是喜歡煮飯,每天都煮飯,從油煙刮下來的煙漬,我們拿去做動物實驗,會找到致癌的化學成分。」

可怕的油煙,竟然成為女性的健康隱形殺手,怎麼預防,首先有些習慣婆婆媽媽們可能要先改掉,第一,油倒下去時,抽油煙機就要開起,別等菜下去再開。抽油煙機業者周裕盛:「婆婆媽媽的習慣一般可能就是,菜丟下去之後,煙都出來時候,才開啟抽油煙機這樣,這樣會造成我們人體吸入大量的油煙這樣子,正確的話就是我們在開啟瓦斯爐的時候,正在熱油的時候,那我們可能就要把抽油煙機,這時候就同步打開了。」

第二,省電是美德,但炒完菜後多開5分鐘,對家人的健康或許比較好。抽油煙機業者周裕盛:「我們繼續打開的時候,可以把廚房裡面的油污、油煙排的比較清,然後才不會,我們人在房子裡面,才不會聞到油煙味。」

據調查,以一天煮兩餐持續10年,乘出來的數據20為基準,如果次數比一天兩餐還多,時間比10年還長,那麼得肺腺癌的女性就會高出78%,換句話說,婆婆媽媽在炒菜時,千萬別讓油煙壞了自己的健康。

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#肺癌#油煙

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