國宴用酒相當程度代表國家文化與宣示，因此世界強國對酒單都相當講究。台灣此次歷經第三次政黨輪替，且由懂葡萄酒的女總統當家，民進黨為擺出有意義、好喝，但便宜的酒單，試喝了好幾支酒。令人意外的，他們挑中的紅酒，和國民黨常用的宴客酒，一模一樣。
藍綠選用同一支紅酒
當外界把眼光著重在國宴「吃」什麼時，外交文化通常更注重酒單鋪陳，因外賓與他國會注意選酒所傳達的訊息密碼。
很有趣的，一般而言，國民黨比民進黨更會用酒，但民進黨對國宴之酒，歷來卻比國民黨更講究。
2000年民進黨陳水扁總統第一次執政時，為了面子、裡子，非常慎重地挑了法國CHATEAU CLERC MILON，這支以兩個人跳舞酒標知名的「雙人舞」酒，此酒即便大量訂購都要上千，並不便宜；2004年扁連任時，改用新世界產的智利酒。兩次國宴選酒，陳水扁懂酒的通家之好、如今逃離台灣的黃芳彥，扮演重要角色，他挑的這兩支酒，都相當有實力。
此次國宴，蔡則擺出三支酒。紅酒選了加州酒J.Lohr South Ridge Syrah 2013；白酒為智利酒Miguel Torres Chile Santa Digna Chardonnay 2014；甜酒是台中后里樹生酒莊埔桃酒。
紅酒通常是國宴用酒重中之重。有趣的是，原本外交部提供的幾支試喝酒，民進黨都覺得「不好喝」，後來拿出J.Lohr South Ridge Syrah，民進黨酒的試酒團隊，才有了「還不錯」的感覺。
台菜因為口感豐滿與偏甜，其實不容易與紅酒搭配，紅酒一旦選錯，將破壞特意設計的國宴菜口味；有時候更貴、更好的酒，也反而會被台菜封住，甚至反向釋出鐵澀或騷味。對食物與紅酒而言，錯誤的搭配是災難，如扁時代用的CHATEAU CLERC MILON與智利酒，都是好酒，但與台菜無法唱和，就各飆各的。
蔡這次選的J.Lohr South Ridge Syrah，基本上是「百搭酒」，因酒體稍薄，較不會與台菜搶戲，但口感也有層次，單喝不無聊。正因為「百搭」又便宜，CP值高，前立法院秘書長林錫山引為立法院用酒；總統府秘書長曾永權擔任國民黨秘書長時覺得這酒不錯，將之列為國民黨餐桌酒；總統府副秘書長蕭旭岑任文傳會時，也接續為國民黨購入此酒。這支酒至今，仍是立法院、國民黨用酒。
沒想到，國民黨愛用的紅酒，在小英團隊不知此背景下，被選入國宴。是好酒沒有界限？還是紅酒提示了藍綠溝通的機緣？
白酒意在宣示公平正義
除了紅酒，此次白酒選用了Miguel Torres Chile Santa Digna Chardonnay。這支酒不以低價收購葡萄保障農家、不用童工，給勞工保險、健保、獎學金等，因重視人性，取得了公平貿易的認證。蔡營白酒的運用，是其此次取得政權核心概念「公平正義」的宣示。
國宴最後以本土釀製、世界得獎，但不管國、台、客任何語言念起來都同音，顯示族群融合的台灣「埔桃酒」壓軸。
飲酒過量 有害健康
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
