台灣安養機構照顧老人家，不少都是用約束、臥床、包尿布，覺得將長輩束縛住比較安全，但這其實會讓他意志消沉，越來越退化。雲林有安養中心，引進日本「自立支援」的照顧模式，也就是完全不綁老人、盡量不包尿布，不只長者身心出現改變，第一線的照服員也越來越多年輕人加入，打破以往照服員就是把屎把尿的負面觀感。
體驗老人感受從「綁」開始！用膠帶綑綁手腳五花大綁，再用紗布眼罩矇住眼睛，徹底不透光，聽覺、觸碰感受更容易緊繃放大。
體驗課程學員一開始還有說有笑，等等恐怕就笑不出來，這是一場2小時「任人處置」的試煉，看你能忍多久。
人被綁在輪椅上，隨意移動不告知你要去哪，明明很熱卻怕你著涼加了好幾層毯子，忽略了老人最基本的生理需求，時間其實才30分鐘，很多人直接大抱怨已經凍未條，扭來扭去，甚至這位大哥乾脆自己掙脫膠帶舒展筋骨，而坐輪椅的，推你出去散散步。
有學員體驗後忍不住落淚說道「我就是會那種密閉式的恐懼，那你戴著眼罩，你推出去，突然間一個很安靜的空間，又出去很吵雜就耳鳴，然後就開始不舒服。」
安養院的護理師好崩潰，直說「如果你的照服員為了照顧的方便，要這樣子(對老人家)，我會說『你先讓我綁綁看』。」
約束體驗讓這些在第一線照護現場的人，親身感受臥床、坐輪椅的長輩被綁會有多不舒服，還有給他們自以為貼心的照顧。
護理之家照服員：「如果我回去能不綁就不綁(老人家)。感覺手已經不再屬於我了，然後腳也不能動，然後整個心都飛出去外面，原來能活動真好、可以自由真好！」
日照中心照服員：「生不如死，真的。」
把你束縛起來，才能真正了解低自尊、需求被忽略的苦。
長泰社福慈善事業基金會主任研究員廖志峰：「其實我們在照顧現場裡面常常就做到不尊重，長輩不管坐在那邊、躺在那邊，我們在做事情的時候，都不做到告知，那不做到告知的時候，長輩相對會有一些驚恐的表情出現。」
老了 一樣需要尊嚴，綁起來是以安全為名的眼前輕鬆，但長輩越來越失能，只會讓你更難照顧。
在雲林的同仁仁愛之家引進日本的「自立支援」，打破台灣對老人3種傳統照顧方式，就是尿布、臥床和約束。
照服員餵阿嬤吃飯，抓著阿嬤的手，這是「半協助」的餵食。
照服員：「先讓她適應湯匙的存在感，然後待會兒她比較適應的時候，也許她就可以自己拿。」
鼓勵長輩多動，下午茶時間吃吃喝喝後，提醒老人家上廁所，盡量不包尿布，讓生理機能正常，長輩的一小步，卻是照服員成就感的一大步！
記者：「那時候妳最不能適應的是什麼地方？」照服員張令妮：「就是換尿布吧，就是他一天當中可能會大好幾次，然後我們就是要一直幫他換尿布，那時候還沒適應，然後就會很想吐。」
自立支援改變照服員總是把屎把尿的狀態，工作價值提升，離職率也降低，以這家安養機構來看，過去員工幾乎都是50歲以上，現在院內25位照服員，有7人是30歲以下，差不多1/3。
來機構實習的大三生黃昱儒，本來就很喜歡老人家，畢業後想做照護工作，但也說了血淋淋的現實。
記者：「(同學)畢業以後要從事長照照護行業嗎？」朝陽科大銀髮產業管理系學生黃昱儒：「很少，因為大家都會認為說這是一件很低劣的工作。」
根據教育部統計，每年長照相關科系有4500位畢業生，但只有1到2成的人會做照顧工作，要讓年輕人願意投入，得改變社會對銀髮產業的既定框架，
失智的楊爺爺已經95歲，笑得好開心，女兒上班前帶他來「銀髮園」，這邊是全台灣第一所由學校辦的日間托老，就在朝陽科技大學，概念是老人家的幼兒園。
不識字的阿嬤用圖像記憶法，三字經唸得嚇嚇叫，超級可愛！照顧長輩們的年輕女生，原本對老人的想像是這樣。
銀髮園主任林宜眉：「長輩就是我們一般負面形象，就是有看護啊、有外勞啊，臥病在床這樣子。」
沒接觸前，想到的都是失能的長者，銀髮園讓這些學生看到也有不一樣的照顧選擇，想辦法讓你先願意進入這個產業，工作受尊重，才有久任意願。
朝陽科大老師：「(老人產業)它也有照顧亞健康，剛退休的衍伸出來的食衣住行育樂，包含學習醫療保健等等，(年輕人)就可以跳脫傳統的框架，低薪資、低社會觀感，然後再來是粗重。」
將銀髮園產業化，年輕人可以從基層照服員做起，之後變成經營、管理者，職涯發展有晉升的機會，有盼望才願意待下來，最重要的是，你我都會老，想要白髮蒼蒼時怎麼被對待，整個國家社會的照顧觀念和對照顧者的職業發展，都得重新省思，立刻改變。
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