除夕圍爐，你準備一家大小到大飯店吃團圓飯嗎？台中市各大飯店，有的現在訂桌就已經達8成滿了，業者說，景氣明顯轉好，大家都捨得花錢，到飯店吃年菜，電話預約的動作很快；而台中市各大飯店為了搶生意，推出不同的優惠，有的推出圍爐訂桌，加1元送飯店住宿，讓全家大小用完餐，一起守歲、玩牌、過新年，吸引訂位。
一塊塊生的羊肩排丟進油鍋，翻炒到熟把油瀝乾，再和黑胡椒醬拌炒裝盤，這一道是法式羊排；一大隻龍蝦蒸熟，灑上蒜蓉，一整條彩衣清蒸吃新鮮原味，這都是飯店準備應景的除夕夜圍爐年菜。飯店業者：「『龍』騰虎躍，年年有『魚』，喜氣『羊羊』。」
除夕圍爐，不在家裡煮全家到飯店吃團圓飯，早早就已經有人預約，訂位電話比往年還早1、2個月。飯店業者：「幾乎現在都已經有8成滿了。」
景氣回暖，飯店搶攻圍爐宴市場，台中市各大飯店推出各種優惠。台中亞緻HOTEL ONE，一桌3888元起跳，果汁無限暢飲。
陳雲林住過的裕元花園酒店，圍爐餐宴送拍攝全家福；通豪飯店，訂一桌1萬6千8百元的年菜，只要加1元就送住宿。飯店業者：「在我們過年期間，我們只要加1元，就可以入住到我們『總裁套房』喔！」
還有飯店圍爐宴，不只吃還有節目欣賞，到永豐棧吃圍爐有跳加官財神拜年，長榮桂冠圍爐現場有舞龍舞獅。飯店業者：「恭賀新喜，新年快樂！」
捨得掏錢，到飯店吃年夜飯的人，今年比不景氣的去年多很多，飯店業績狂衝，只怕消費者動作慢，有錢也訂不到。
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