專研這種自然療法的醫師，過去曾經是長庚病理科的專業醫師，當初會接觸自然療法全都是因為父親得到肝癌，卻無藥可醫。何逸僊被醫界稱為「怪醫」，因為他放著醫師的高薪不賺，反而花大把銀子到國外學自然的療法，一開始連他的妻子都不能認同。
自然療法醫師何逸僊：「吃過...家裡吃過，才給病人吃。」神農嚐百草在現代真實世界上演了！
當醫師要對病人負責。瞧！這桌上瓶瓶罐罐全都是藥，嚐遍了200多種中西藥，就連打針也要自己親自體驗，專研自然療法的何逸僊醫師花了4年時間，砸下400多萬元，放棄了醫院50多萬的月薪，跑遍世界各地，一切只為了治療父親的肝癌，雖然父親最後還是因病過世，但也意外讓何逸僊踏進了自然療法的領域。
自然療法醫師何逸僊：「當醫師一定要對病人負責，所以你吃了什麼東西，都一定要先自己試試看，這個東西有沒有毒性。」
自然療法醫師何逸僊：「自然療法跟現代西方醫學不太一樣，我們的做法是希望把身體做一個全面性的照顧，把免疫跟身體的情況提升起來。」
曾經待過長庚和亞東醫院，何逸僊最後選擇卻是最自然的方式來幫助病患，像這樣在蒸氣設備下逼汗排毒，不但號稱能夠治療癌症，連正常人能改善健康。自然療法醫師何逸僊：「材質的話，選擇一個放射負離子的，去把正離子平衡掉，沒病做預防，有病就治療。」
顛覆了傳統醫學，被醫界說是怪怪醫師，何逸僊說他不在乎，因為只要能看到病患康復，他就很滿足。
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