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體驗辦桌！內門「宋江大宴」席開50桌 品嚐總舖師手路菜
高雄內門一年一度的「宋江大宴」，今天正式展開，推出每桌8800元的經典總舖師「手路菜」，包含一品封肉、魚翅羹、龍虎石斑魚、佛跳牆等10道美味料理，吸引50桌的民眾前往體驗傳統的辦桌饗宴。負責掌廚的總舖師表示，內門獨有的「虎皮封肉」，以及一代傳一代的魚翅羹，都是體驗手路菜不能錯過的菜色！2024/03/16 13:50 -
除夕吃年菜！總舖師「準備700桌」排隊領 烤鴨店清晨人氣夯
今天就是除夕了，高雄不少人指名要吃「內門總舖師」的辦桌菜，業者為了方便市區民眾，在三民區保安宮新鮮現煮，一大早就飄出魚翅羹的香氣，除夕準備大約700桌，不少民眾早上排隊領取。業者也坦言，價格有微調，因為海鮮、豬肉都漲價1成。2024/02/09 14:16 -
免費石斑魚湯！3千碗招待排長龍 非魚翅！台式羹也免費送
春節快到了，高雄的民眾很有口福！上午在林園區有養殖業者大方招待民眾免費吃石斑魚湯，總計送出3千碗，吸引民眾排長龍；另外，鳳山區也有里長召集業者，免費提供千碗台式魚翅羹供民眾享用，一度引發質疑，原來，這不是真的魚翅，而是萃取海藻膠製成的。2024/02/03 14:56 -
睽違47年！建醮超豪華 35萬大鈔堆城堡魚翅、龍蝦上供桌
台南七股龍山宮有177年的歷史，是當地漁民的信仰中心，廟方舉辦闊別47年的建醮大典，主會首特地準備上千萬的超豪華供品，有35萬「千元鈔」疊成的城堡，還有上千斤的神豬，活生生的大龍蝦，上千片魚翅，讓人大開眼界！今天還特別循古禮，舉辦台南難得一見的搶孤大賽！2023/11/05 19:38 -
巴西查獲近29噸非法魚翅 上萬隻瀕危鯊魚枉死
巴西當局今天表示，已查扣28.7公噸非法取得的鯊魚魚翅，這些魚翅原本將輸出到亞洲。當局稱這是世上同類物品中最大宗的原產地查扣事件。2023/06/20 16:24 -
不再讓鯊魚因饕客受害 美國通過歷史性魚翅禁令
魚翅（shark fin）被許多老饕視為珍貴食材，卻因此害慘眾多鯊魚群體。隨著保育意識抬頭，各國逐漸開始禁止獵捕魚翅和買賣貿易，但在龐大市場利益面前，卻仍有層出不窮的走私盜獵，持續傷害著鯊魚。《華盛頓郵報》（Washington Post）報導，繼聯邦參議院批准後、眾議院17日也投票通過名為《消除魚翅貿易》（Shark Fin Sales Elimination Act）的新法案，只待總統拜登（Joe Biden）簽字發布，就能正式成為法律、全面禁止魚翅製作與貿易。2022/12/17 14:37 -
野生動物峰會通過保護多種鯊魚 減少魚翅貿易
關心全球瀕危物種貿易一場峰會的與會代表，今天通過一項保護至少54種鯊魚的議案，此舉有助大幅減少充斥暴利與殘酷的魚翅貿易。2022/11/26 14:20 -
退休警幫牽線！ 漁船藏「4通緝犯」欲偷渡逃陸
海巡署澎湖機動查緝隊，昨天(11/12)在湖西龍門港查獲到一艘漁船，準備走私重達900公斤的乾魚翅，市價超過1000萬元，更驚人的是，查緝隊還在船上發現有4名通緝犯準備偷渡到大陸，而背後幫忙牽線的人，竟然是當地一名退休刑警。2022/11/13 15:07 -
婚宴最經典料理「少這道不叫辦桌」 萬人喊讚：從小吃到大
參加婚宴除了是要給新人祝福之外，最大重點就是要品嚐餐桌上的美味菜色，尤其是流水席，近日有網友PO出一道婚宴上的料理，並表示少了這道菜根本不能叫辦桌，文章曝光後不僅吸引超過1.4萬人按讚，就連女星璟宣都留言表示「就是為了吃它才去喝喜酒的呀」。2022/10/14 05:20 -
麻糬竟包烏魚子！外木山特色小吃 鹹甜滋味魚翅、龍蝦也能尬
下午茶吃麻糬超療癒，但你有吃過「龍蝦麻糬」嗎？基隆特色「海鮮麻糬」，包括魚翅、龍蝦、干貝、烏魚子通通都包進麻糬裡。其中「龍蝦麻糬」包香菜跟小黃瓜，鹹甜的口感讓饕客驚呼好新奇，喜歡吃麻糬的朋友快收口袋！2022/07/26 15:45 -
慶生遇襲！20煞刀棍砸車 衝魚翅店開槍
開心慶生卻擦槍走火！新北市三重一間魚翅店，凌晨遭到將近20人砸店，嫌犯開了10幾輛車，持刀棍猛砸，甚至還有人開槍。警方調查，被害人和主嫌都是比特幣仲介，因為合作破局，被害人沒拿到315萬，在臉書嗆聲，嫌犯氣的到對方生日宴給教訓。2022/07/21 19:29 -
三重魚翅店開槍砸車！主嫌遭逮辯「沒欠錢」 警扣刀棍找嘸槍
新北市三重龍濱路一間魚翅店，今（21）日凌晨發生開槍砸車事件，近20名惡煞滿街跑、行徑囂張。而被害黃姓車主事後向警方供稱，明明是對方交易比特幣欠下315萬不還，自己才會嗆聲追討，沒想到反被攻擊。警方於案發後十小時，於桃園逮捕劉姓主嫌，但他說否認欠款，說單純是雙方交易不愉快。2022/07/21 17:48 -
慶生遇襲！20煞刀棍砸車 衝魚翅店開槍
新北市三重一間魚翅店，凌晨遭到將近20人砸店，嫌犯開了10幾輛車，持刀棍猛砸，甚至有人開槍，警方調查，被害人是一名比特幣仲介，當時在店裡慶生，日前介紹嫌犯買比特幣，但對方沒付錢，雙方在網路上嗆聲，引發尋仇。2022/07/21 14:36 -
滿街惡煞剩我沒槍？比特幣仲介交易糾紛 三重魚翅店開槍砸車
新北市三重一間魚翅店今（21）日凌晨傳出槍響，就連賓士轎車都被砸爛，而黃姓車主當時還在店內幫朋友慶生，發現後緊急將車駛離。據了解，他平時是比特幣交易仲介商，前陣子替渠姓友人及主嫌牽線進行買賣，沒想到主嫌收了比特幣卻不付等值的新台幣。黃姓車主不滿於臉書上嗆聲，卻反被對方尋仇攻擊。2022/07/21 10:57 -
網推「台南最難搶米糕」！ 噴香麻油＋豬軟骨肉超過癮
堪稱「台南最難吃到的米糕」！招牌米糕口感濕軟，搭配麻油香、酒香以及豬軟骨肉超級唰嘴。不過許多人都需要來很多次才能吃到，因為１週只賣４天，而且每天中午開始販售至售完為止。2022/06/13 16:10 -
海口人的霸氣！慶神明祝壽 供桌擺1千斤魚翅
嘉義布袋鎮一間宮廟，為了神明祝壽，在供桌上擺了1千斤的魚翅，價值1500萬，場面壯觀霸氣，廟方人員說，為了這次慶典，向嘉義、高雄等地區的信徒徵收魚翅乾貨，也讓來賓驚嘆，根本是海口人的霸氣。2022/06/02 18:34 -
高雄內門辦桌復辦！ 總鋪師「宋江大宴」菜色曝光
高雄內門最著名的「辦桌」文化，因為疫情停辦兩年，今年好不容易復辦，由三位師傅聯手推「宋江大宴」，菜色包括經典佛跳牆、魚翅羹、龍虎斑等頂級食材，師傅還賣關子說，晚宴當天還會有「神秘料理」。2022/03/10 14:56 -
佛跳牆裡什麼食材最多餘？一票人指「它」超噁：整鍋毀滅
農曆春節就要到了！不少人開始思考年菜該準備什麼山珍海味，來迎接好久沒團聚的親友，其中必備的菜色「佛跳牆」堪稱經典，不過有網友好奇，佛跳牆裡加了這麼多料，大家覺得「最多餘的食材是什麼？」意外引起熱議。2022/01/17 14:35 -
市場買神祕蔬菜「口感如魚翅」 內行一看大讚：超好吃
傳統市場為不少人買菜的首選之地，不僅便宜、新鮮，還能夠貨比三家，除了高麗菜、空心菜、小白菜等常見的蔬菜之外， 一些攤商會販售一般人沒吃過的罕見蔬菜，就有一名網友分享，買了外觀如西瓜、口感如魚翅的蔬菜，此文一出後引發討論。2021/12/28 05:54 -
英鯊保育團體控台販售瀕危鯊魚翅 高屏業者喊冤
英國保育團體「鯊魚守護者」公布調查報告，指出屏東東港高雄前鎮13家加工場與貿易公司，一半以上販售保育瀕危的鯊魚翅，直指台灣管理鬆散，不過，屏東、高雄漁民喊冤，表示遠洋漁船都遵守「鰭不離身」的政策，沒有違法。2021/12/03 18:17 -
辦桌怎吃出廚師功夫？內行點名這道菜：會不會煮見真章
台灣人從小到大，不同階段都有機會參加喜宴吃辦桌，近來就有人發起討論「大家喜宴最喜歡吃什麼」，並點出在第一道冷盤之後的菜色，根本是整場辦桌之經典。此話一出獲得不少人點頭同意，直言「廚師會不會煮，第二道菜見真章」。2021/10/04 23:20 -
海巡查獲澎湖漁船走私逾噸魚翅乾貨 市價6百萬
海巡署偵防分署北門查緝隊昨晚在台南曾文溪外海查獲澎湖籍漁船「勝臆號」走私逾1公噸、市價約新台幣600萬元的魚翅乾貨，立刻將漁船押返安平商港，依法送辦。2021/06/18 17:34 -
中華三昧！ 這是日本最新推出的快煮麵
疫情讓日本出現「在宅商機」，不少餐飲業者趁機推出高檔料理，希望大家待在家也能享受美食。以生產泡麵聞名的日本明星食品，最近推出的快煮麵商品，裡頭有魚翅和極厚叉燒兩種口味，要價高達5000日圓，等於一碗麵，平均就要新台幣680元。2021/01/18 13:47 -
日本蟹肉魚翅蛋黃麵 粉紅麵條激發少女心
日本東京，堪稱美食創意的大本營！日本傳統的蕎麥麵跟烏龍麵，都在廚師的巧手下，加入山藥泥、咖哩或蟹肉、魚翅等食材，變出全新的口味，讓人吃了大大滿足。2021/01/14 16:02 -
台南醮壇最吸睛！ 「魚翅鳳凰、烏魚子神龍」豪氣慶贊
台南市開基玉皇宮今（9）日舉辦「庚子年慶成祈安五朝建醮大典」，此屬當地庚子年最盛大的建醮活動。其中，就有廟方配合擺出大陣仗的「魚翅鳳凰」及「烏魚子神龍」，現場還有骨董車展，讓民眾身處中式牌樓也能同時欣賞西方百年老車，奢豪畫面相當吸睛。2021/01/09 20:56
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