製麵 結果共127筆

為慶祝在台灣營業十週年，丸亀製麵於2024年3月18日起，推出「你叫烏龍嗎？」的尋人活動，凡名字中有「烏龍」字的民眾，皆可享受買一送一的優惠，若名字中有兩個「烏龍」字，則可免費享用一年的烏龍麵。活動開始4天來，已找到7位名字中有「烏龍」的民眾，分別住在大台北、台南及高雄。其中，有三位名叫陳烏龍，且唯一的女性為「烏龍珠」女士。

來台逾10載的日本丸亀製麵，深受民眾喜愛。而丸亀製麵今（14）日公布最新活動，自3月18日至3月29日，只要姓名中有「烏龍」二字，順序相同並連在一起，就能獲得365張「中碗釜揚券」，即等於一年份烏龍麵；姓名中只要有「丸、亀（龜）、烏、龍」任一字，可享烏龍麵買一送一。

台北天母新光三越3樓丸龜製麵11日大年初二發生互毆衝突，一名郭姓男子排隊時不滿前方的黃姓阿伯的妻子夾取大量蔥花，氣得直呼「太扯了！」，黃男原本想和郭男解釋，但雙方溝通有落差，進而動手互毆，造成郭男臉部及手部受傷，黃阿伯頭部、臉部及膝蓋受傷，2人隨後驗傷互告傷害。

在永續飲食趨勢興起的當下，歐洲的昆蟲食用市場逐漸蓬勃發展，主要得益於昆蟲養殖公司的積極推動。最近，這個趨勢出現了一些變化，給食物帶來了震撼。據英國衛報報導，Nutrinsect成功獲得義大利政府批准，將其生產的「蟋蟀麵粉」上市供人食用，這是該公司的一個重要里程碑。 然而，這也引起了義大利純粹食物主義者的激烈反對，他們認為這樣的產品可能對義大利傳統食物造成衝擊。昆蟲因為富含蛋白質和維他命，被認為是一種可持續供應的營養來源。預計到2030年，歐洲昆蟲食用市場的規模將達到27億歐元。 面對這種情況，義大利政府在去年底實施了一系列法規，希望確保其傳統食物，如義大利麵和披薩等，不受昆蟲原料麵粉的影響。然而，在法規實施的過程中，義大利政府有所讓步，改為實施嚴格的標籤規定，包括明示產品的原產地，並要求在包裝上標註「養殖蟋蟀」，以便消費者辨識。 對此，Nutrinsect的執行長喬亞尼（Josè Francesco Cianni）表示讚賞，他認為這是「食品界歷史新頁」。他表示，從現在起，昆蟲麵粉將不僅被用於寵物食品，未來也將提供給食品供應商和餐飲服務。 喬亞尼透露，他們公司的初衷是提供可替代的永續蛋白質來源。自2020年起，公司開始養殖數百萬隻蟋蟀，將其經過熱處理後冷凍，再磨成粉。他強調，養殖蟋蟀的資源和空間需求很少，對環境的碳排放幾乎為零，對環境非常友好。 為了消除消費者對「蟋蟀來自遠方、骯髒的地方」的擔憂，喬亞尼強調，他們的蟋蟀麵粉是百分之百在義大利本地生產製造的。至於口感，他說，吃起來像南瓜籽、榛果，還有點像蝦子的風味。

日本東京八王子市去年年底出現一間超佛心拉麵店，一碗拉麵只賣100日圓，相當於台幣22元，店老闆為了重現童年兒時的好滋味，利用自製麵條、叉燒高湯全部物盡其用來維持成本，果然吸引不少在地人來懷舊。

前棒棒堂成員阿緯（劉峻緯）副業相當成功，先前從香港引進港點名店「點點心」，並陸續於台灣成立多家分店，豈料，今（31）日點點心位在新北產業園區內的中央廚房，竟有一名外籍移工使用製麵機時手指被捲入，導致他中指第一節開放性骨折、食指撕裂傷，緊急送醫，對此，阿緯也透過公關回應了。

前棒棒堂男孩阿緯（劉峻緯）先前從香港引進港點名店「點點心」，並陸續於台灣成立多家分店，生意相當不錯！沒想到今（31）日「點點心」位在新北產業園區內的中央廚房，竟有一名外籍移工使用製麵機時手指被捲入，導致中指骨折、食指撕裂傷，好在意識清楚緊急送醫，目前也已經通知勞工局前往調查。

隨著疫情趨緩、民眾外食的意願提升，也帶動餐飲業的營業額增長。日本知名連鎖餐廳「丸龜製麵」母公司東利多控股（Toridoll Holdings），旗下食品品牌今年表現皆亮眼，公司股價迄今已飆漲近50%。而61歲的創辦人兼CEO粟田貴也（Takaya Awata）身價也水漲船高，達11億美元（約台幣3500億元），成為日本最新的億萬富翁。

花蓮玉里1日早上11點多，46歲宋姓男子，因為沒錢花用，路過製麵廠時發現機車鑰匙沒拔，偷走錢包，拿了錢之後就把錢包丟棄，然後走到附近麵店吃麵，警方獲報到場，調閱監視器，由於當時是正中午，直覺嫌犯應該在附近吃麵，聯絡店家詢問有沒有相同特徵的客人，立刻抓到嫌犯。

高雄熱河商圈，有一攤在地人吃了一甲子的下午茶，就是「雞蛋酥」，它不是雞蛋糕，也不是甜甜圈，而是手工自製麵團，加上花生、紅豆，或豬絞肉咖哩粉的鹹食口味，下油鍋炸得金黃，外脆內軟，飽滿蛋香，讓人食指大動。

日本有1名網友近日前往知名連鎖烏龍麵品牌「丸龜製麵」用餐時，特別點購了官方近期推出的全新外帶品項「丸龜搖搖烏龍麵」，沒想到卻在幾乎吃完一整碗後，驚訝發現裡面竟有1隻「活生生的青蛙」，且還能夠在湯汁內開心游泳。貼文曝光後，立刻在網路上掀起熱議，而丸龜製麵也緊急發表聲明致歉。

吃潤餅是清明節的習俗之一，要值得注意的是，潤餅調味時常加入大量花生粉、糖粉等，讓小小一捲潤餅熱量爆表。不過，營養師蔡宜庭在網路上分享「如何跟著營養師健康吃潤餅」，表示只要控制好份量、掌握食材替換原則，潤餅其實是很不錯的食物，還加碼傳授自製麵餅皮的方法，安心又衛生。

台東元宵節重頭戲「炮炸邯鄲爺」為當地著名習俗，今年出現破紀錄的挑戰。台東製麵師傅周彥勳體重達170公斤，今年特別報名參加肉身邯鄲，成為「全國最重肉身邯鄲」，出場時由10個人扛起、毫不畏懼接受一連串炮轟「咬著牙就過去了」，開心表示明年還要再挑戰。

來自日本的「丸龜製麵」，主打手工現做的Q彈烏龍麵，來台9年深受台人喜愛。然而日前卻有一名網友發文分享隱藏吃法，除了可以加點飯糰丟進湯裡自製「鮭魚茶泡飯」，還可以請店員幫忙加湯。此消息一出令出多老饕直喊不敢相信，「吃丸龜這麼久從來不知道可以加湯」，意外釣出店員親自解答。

新北市新店一間知名食品工廠，昨（7）日下午有女員工在工作時，發生意外濺血送醫！林姓女子當時疑似在製作麵點，卻在操作製麵機時右手不慎被機器捲入，導致她痛得大叫，無法自行脫困。其餘同事見狀馬上打電話叫救護車，消防人員到場後協助破壞器材，將林姓女子緊急送醫，並無生命危險。

咖波粉又要大買一波了！超人氣《貓貓蟲咖波》除了LINE貼圖，近年也陸續有快閃店、展覽與各式各樣可愛周邊上架，在台中更有打卡夯點「奶泡貓咖啡」可朝聖，而今年暑假更開張「狗狗製麵所」，首發推出超Q狗狗拌麵，中秋禮盒組還附上巨大拉麵碗＋湯匙萌度破表，另外還有「奶泡貓沖泡茶」書型禮盒也是必收，吃喝一次療癒滿足。

台中超狂干貝拌麵！「七七製麵研究總署」以太空星際為主題，店內主打超浮誇海鮮拌麵，不僅在上面擺滿了101顆干貝，打造超療癒的干貝瀑布麵，７隻天使紅蝦組成的「蝦蝦火箭麵」端上桌就霸氣外露，海鮮控趕緊收入口袋名單吧！

法務部行政執行署士林分屬，近期針對滯納道路交通處罰條例罰鍰、ETC通行費等欠費大戶積極執行。其中新北市一名簡姓麵包師傅，因為借名給家人買車，欠繳汽車燃料費、交通違規罰鍰、停車費、ETC費用罰鍰等，累計超過51萬元。簡姓麵包師傅得知後，表示自己月薪也才2萬多元，希望能分期繳納，士林分署答應後，也鼓勵他能參與「123全國聯合拍賣日」，提供自製麵包到場販售，另外再給價值6000元的麵包供查封變賣，償還部分欠款。

台北市士林區一間製麵廠發生男工作人員的右手臂遭製麵機器捲入意外，警消獲報後立即派員到場，協助將受傷的49歲周男送榮總醫院搶救，詳細事發原因待後續調查釐清。

麵控照過來！超俗「買一送一」又來了，連鎖日式烏龍麵「丸亀製麵」推出快閃優惠，只要在聖誕夜來店出示FB按讚畫面，即可享指定品項買一送一；另外拉麵店「時時英雄」慶祝開幕也祭出好康，兩人同行指定口味拉麵買一送一，就算一個人來也沒關係，點麵就送雞塊！

你也感受到甚麼都漲嗎？南投一家製麵店，因為麵粉漲價，麵條調漲，客人手插腰大罵「漲甚麼」。老闆畫成了漫畫苦笑。各類小吃幾乎都漲，台南知名的包子，克林台包，也擋不住漲勢。

新北市樹林一間小吃店，今（21）日下午2點多，張姓男子在店內操作製麵機時，機器還在轉動，左手卻不慎遭捲入，導致大拇指遭壓傷，險些斷裂。第一時間他馬上呼救，但因為店內只有自己一人，只好緊急打電話回家求救，協助報警。

南投一家製麵廠，老闆的阿嬤喜歡坐在門口，但是口罩老是戴一半，露出鼻子。老闆很傷腦筋，畫了阿嬤的漫畫，還大字報交代民眾，看到她口罩沒戴好，記得提醒她。

高雄鳥松一間製麵工廠，遭控環境髒亂，不但工作區地面汙穢，黏滿蒼蠅，還有蜘蛛網，甚至麵粉袋裡有蟲，衛生局獲報到場查勘，發現確實有環境疑慮，工作區範圍內的地面需要清理，限期改善，若複查還是同樣情形才會依食安法開罰，製麵廠也先暫停營運。

中國黑龍江省雞西市日前發生一起「酸湯子」中毒事件，一家人煮食在冰箱中冷凍近1年的自製麵食「酸湯子」，全數食物中毒送醫，至今食用的9人已有8死。專家初步研判死因為米酵菌酸中毒。