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    蒸煮 結果共117筆

  • 龍年限定!陸星巴克推「紅燒肉風味拿鐵」 上面還有豬肉乾

    中國大陸星巴克(Starbucks )近日推出「紅燒肉風味拿鐵」,怪奇口味衝上熱搜,許多網友紛紛購買嚐鮮;星巴克官方對此回應,這其實是龍年限定新品-「年豐鹹香拿鐵」,由東坡紅燒肉風味醬和濃縮咖啡相融合,再加入蒸煮後的牛奶,最後飾以豬肉乾,售價為68元人民幣(約297新台幣)。
    2024/02/20 13:48
  • 水煮蛋隱藏煮法!營養師曝加一匙「這調料」 好剝又好吃

    水煮蛋不但是優質蛋白質來源,還富含礦物質、維生素,及高達8種人體必需胺基酸。用電鍋煮白煮蛋簡單又省時,但如果從冰箱拿出雞蛋還來不及退冰,直接放進電鍋蒸煮很容易爆開,營養師蘇妍臣分享一妙招,可防止雞蛋因快速加熱而爆裂。
    2024/02/03 12:11
  • 不怕皮破餡散!「1妙招煮水餃」5分鐘上桌 比水煮更省事

    水餃是一道看似容易的料理,但許多人常會將水餃皮煮破,網上常見不少網友分享自己煮水餃的訣竅,例如要控制水溫、下鍋的時間等技巧,近日則有一名網友在臉書分享自己煮水餃的小技巧,然而他跟一般的煮法不同,選擇用「蒸」的方式,反而更加簡單。
    2023/12/09 11:30
  • 烤箱電鍋淘汰!達人曝「洗碗機」這樣用 鮮嫩鮭魚秒出爐

    你曾想過洗碗機也能煮飯嗎?一名烹飪高手在平台上分享了一部影片,只見她將鮭魚調味過後並調準溫度放入了「洗碗機」中,而非烤箱與鍋子裡,出餐後鮭魚看起來相當鮮嫩多汁與美味。短短51秒影片吸引了將近7萬多人次觀看,不少人大讚很有創意。  
    2023/10/27 15:51
  • 落花生新品種「台南19號」誕生 香氣濃郁、色紅討喜

    全台落花生品種9成出自台南區農改場所培育,迎合蒸花生風味好又不上火,漸受到消費者喜愛,台南區農改場再選育出新品種「台南19號」,香氣濃郁,蒸煮後可維持討喜的紅色。
    2023/06/23 15:24
  • 小六生只吃蒸煮物竟中度脂肪肝!「2食物」超危險 一堆人常吃

    高油、高糖、高熱量飲食會導致脂肪肝,台灣脂肪肝盛行率超過33%,一名小六生因為過胖,被禁吃油炸物,這1年中都吃清蒸水煮食物,但體重卻由原本的70公斤增至80公斤,且有中度脂肪肝,醫師表示,這是因為小六生吃的清蒸食物都是湯包、水餃。
    2023/05/25 15:34
  • 這澱粉類食物超營養!醫列「5好處」預防心臟病還助減肥

    膳食纖維幫助減肥!許多人減肥不敢吃澱粉,不過有醫師就指出,「地瓜」不只好吃,還有5大好處,其中就包含幫助減肥,取代白飯、麵條等,作為主食輔助減肥,不過還是要留意別吃太多。此外,要注意是「蒸或煮」的原型食物,才有這麼多好處。
    2023/02/25 10:29
  • 炸物選蔬菜類熱量低?營養師曝陷阱:薯條含油量竟少於洋芋片 

    許多人購買炸物時都會有的想法是,多吃蔬菜就可以抵銷吃炸物的罪惡,或只要是蔬菜類都是低熱量,所以買炸物時會特別加點蔬菜類,營養師曾依田在粉專發文表示,蔬菜類食材的熱量確實很低,但僅限於使用清炒或蒸煮的烹煮方式,若是用油炸,熱量將不同於一般的計算方式。另一種會讓熱量產生差異的是「截切方式」,因為熱量高低受吸油率影響,吸油率則與食材表面積大小有關。
    2022/11/27 05:10
  • 0罪惡感! 簡單配方的有料優格 輕鬆享受無負擔

    林鳳營優格全新系列-『實感優格-綜合莓果口味』粉嫩有感上市!嚴選進口燕麥、珍珠麥以獨家高溫蒸煮工藝,讓每一口粒粒Q彈豐富有感。粉嫩包裝吸睛,珍珠光澤面提升整體視覺價值,在“精緻高顏值”兼實材實料下,今夏又會帶起一股粉嫩又健康飲食的IG打卡風!
    2022/07/13 09:00
  • 防非洲豬瘟 農委會推廚餘「共同蒸煮中心」最快年底成形

    農委會認為家戶廚餘難以管控、風險較高,為防範非洲豬瘟,農委會提出「限制家戶廚餘直接進入養豬場」,並將於半年內輔導有需求業者成立共同蒸煮中心,農委會主委陳吉仲今(11)日強調,廚餘一定要蒸煮,農委會現在推共同蒸煮,再送到畜牧場,並稱,環保署也樂意全力協助。
    2022/07/11 15:16
  • 不是丟電鍋就好!端午肉粽這樣蒸 廚房2小物讓美味神升級

    端午節馬上就到了,你開始吃粽子了嗎?不論南北還是甜鹹,節日就是要吃個粽子應景一下,不過肉粽可不是丟進電鍋裡就好,就有達人分享熱肉粽的秘訣,只要加入廚房都有的兩個小物,就能可以讓熱騰騰的肉粽乾爽清香不濕爛,美味再升級。
    2022/06/01 17:00
  • 營養師手把手教作「迷你粽」 1飲食法選粽子助穩定血糖

    下週就是端午節了,儘管國內新冠肺炎疫情飆升,吃粽子仍是端午節不可或缺的應景美食,而市面上和各家戶也陸續傳來蒸煮粽子的竹葉香,誘人食指大動。心血管專科醫師建議民眾以「得舒飲食法」(DASH)選購粽子食用,保持血壓、血糖的穩定。
    2022/05/29 15:27
  • 梁舒涵重磅回歸《女力報到-愛的故事》閨密楊雅筑、鄭亞、王上菲熱鬧歡迎

    《女力報到-愛的故事》邀請眾網友最期盼的卡司梁舒涵回歸演出,今(10/6)劇組舉辦媒體聯訪,17連熱血同袍楊雅筑、鄭亞、王上菲,特別帶上蒸煮魚(諧音曾子余)熱烈迎接她回歸。
    2021/10/06 18:35
  • 雙標?政府下令禁廚餘養豬 蔡壁如:一堆特例開放萊豬

    為防堵非洲豬瘟進入養豬場,今(1)日起養豬場暫停使用廚餘餵飼豬隻,以避免病毒性疾病嚴重打擊國內養豬產業,不過民眾黨立委蔡壁如對此卻指出,有許多豬農喊出「高溫蒸煮」廚餘的轉型狀況下,政府卻認為因無法落實而表示需要嚴禁,但為何「廚餘可以禁止,但萊豬卻用一堆特例來開放?」
    2021/09/01 11:52
  • 掃蕩越南非洲豬瘟肉 全台清查揪4件陽性

    國內爆發走私非洲豬瘟肉品事件,各大單位加強查緝越南商店,農委會25號晚間表示,目前清查5千多處,有54件送驗,當中完成檢驗的44件中,竟有4件呈陽性反應,陽性率高達9%,另外陳吉仲也強調,若使用不合格的廚餘設備,或未依規定高溫蒸煮,最高可罰300萬元。
    2021/08/25 21:32
  • 不去市場又想吃好料 漁會蒲燒饅業績350%

    疫情期間大家不敢上菜市場,但又想吃好料,因此彰化福興漁會把蒲燒饅、虱目魚肚、鯛魚片、金目鱸魚片切好冷凍,買回家簡單蒸煮就能吃,結果業績成長350%端午節快到,粽子也隨這波網購大熱銷。
    2021/06/05 13:44
  • 網傳「台人罹癌與電鍋有關」 專家提2證據狠打臉

    癌症已蟬連近40年的10大死因之首,民眾聞癌色變。最近社群網站瘋傳一篇長輩文,指台灣人習慣用電鍋蒸煮東西,通常直接用自來水,自來水中的氯蒸發被食物吸收,所以易致癌。毒物科專家表示,此說法言過其實,自來水中的氯濃度低,而且只要一個動作,就解決這些疑慮。
    2021/04/29 20:29
  • 入秋料理,電鍋自煮最easy!防禦流感食補,一鍋出三菜

    告別炙熱的夏天,來到涼爽的秋季,季節的變化擾動著我們身體,出現全身燥熱、心神不寧等「秋燥」症狀,是身體在發出訊號,要我們想辦法尋回健康的身心,而最基本與直接的做法,便是以飲食調整體質;而最棒的方式則為食用「蒸煮」的烹調手法,因為它能保留最多食材營養,而「牛頭牌厲害電鍋」多功能設計,肯定能為蒸煮烹飪帶來更多美食饗宴。
    2020/10/05 09:22
  • 豁出去爆陳時中私下為人!她提2點:根本不該跳下去

    中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中日前親自示範使用電鍋乾蒸口罩,呼籲民眾節省使用,資深媒體人黃光芹不認同此做法,直指在此時搬出電鍋乾蒸的「老古法」,是在滅口罩國家隊的威風。然而此舉並非「逆時中」,黃光芹昨天(7日)在節目中大爆陳時中私下為人,認為他是大家的「防疫土地公」,呼籲全民保護陳時中。
    2020/04/08 08:48
  • 破除水煮餐迷思!「攝取好油」有效降低血脂更健康!

    近期「少油飲食」風潮崛起,水煮餐成為不少運動愛好者、上班族的新寵兒,透過三餐只吃汆燙、蒸煮食物的方式,減少日常飲食中油脂的攝取量,殊不知這樣的飲食方式卻暗藏了許多風險,如缺鈉、缺油、營養素攝取不均衡等,長期下來對健康恐有隱憂!
    2020/04/06 09:00
  • 新冠肺炎「醫療廢棄物」 醫院標準處理程序避免這事發生

    「新冠肺炎疫情」全球蔓延,負壓隔離病房的病人,使用過的醫療廢棄物,更讓醫護人員不能輕忽,因為必須要做好醫療廢棄物分類,而目前新冠肺炎的醫療廢棄物,需先通過「高溫焚燒」或「高溫高壓蒸煮的方式處理,帶您來看看各大醫院醫護和清潔人員。
    2020/03/02 23:01
  • 馬祖生蠔進入肥美季 業者搶鮮上市

    馬祖生蠔上市了,隨著夏天腳步到,漁民養殖的生蠔開始進入肥美季,不管是蒸煮還是現烤都是美味,業者也開始接受宅配訂單;但馬祖淡菜還要再等一段時間,南風吹起時就會肥美上市。
    2019/06/06 12:22
  • 防豬瘟強化稽查 養豬戶需「再利用檢核」

    防豬瘟,彰化縣政府普查縣內92家廚餘養豬場,揪出一家沒有蒸煮設備,業者被裁罰後,也花了六十萬元添購,儘管現在彰化縣內所有廚餘養豬業者都有蒸煮設備了,但農委會再宣布要求業者還要「申請再利用檢核」,而目前彰化只有九家有取得資格,也就是還有83家現在要再靠環保局等相關單位逐一去輔導申請再利用或轉型,不過人力明顯不夠! 
    2019/01/17 18:04
  • 處理非洲豬瘟疫情 王惠美要局處長勇於任事

    彰化縣長王惠美今天主持非洲豬瘟災害緊急應變中心會議,要求農業處等單位組成的聯合稽查小組,保證養豬戶都依規定蒸煮廚餘,局處長處理疫情要勇於任事,讓縣民有爌肉飯可吃。
    2019/01/07 18:02
  • 堅持廚餘養豬 業者:高溫蒸煮過程按照規範

    防堵非洲豬瘟,嘉義縣長翁章梁表明禁用廚餘是無可迴避問題,目前仍有3場廚餘養豬戶;朴子市業者陳威同說,飼養黑豬逾20年,每天2餐均高溫蒸煮廚餘,過程完全按照規範。
    2019/01/04 17:02
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