-
麥當勞帶頭減碳 英國開設首間「淨零門市」
速食業龍頭麥當勞跟上全球減碳風潮,在英國開設了第一間"淨零門市,使用太陽能和風力自給供電,餐廳內的桌椅以回收材質製作,得來速車道也是用回收輪胎鋪成的,為了達到淨零目標,麥當勞的菜單也有大變革,目前正在試行的植物肉素食漢堡,從明年1月開始就會正式在全英國門市販售。2021/12/16 11:39 -
「發霉起司」要員工續用 老闆辯:正常現象
知名素食漢堡店不僅遭員工踢爆積欠薪水,至少有20人受害,甚至還被員工發現進貨烤肉醬,裡頭成分有魚類,根本不是全素的食材,還要求員工可以在廁所洗菜洗餐具,不過遭指控的老闆一一反駁,只要員工提供帳號,願意退還薪水,也強調沒有使用烤肉醬,都是全素的食材。2020/09/24 13:42 -
員工爆非純素! 麵包「含蛋奶」、醬料「有蔥蒜」
這家爆發爭議的素食漢堡店,還被員工踢爆,菜單上標榜百分之百純素,但其實漢堡麵包含有蛋奶,就連醬料裡也有蔥蒜成分,另外餐廳也被檢舉環境髒亂,對此北市衛生局有前往稽查,還發現餐廳沒有食品業者登錄,違反食安衛生管理法。2020/08/21 19:59 -
撕破臉!連鎖素食漢堡 遭控「欠薪、嘸分潤」
因為股權糾紛和欠薪,讓員工以及合夥人,槓上餐廳負責人!台北一間素食漢堡店老闆,被股東控訴,積欠2個月的分潤,還有員工出面爆料,有17人遭到欠薪,金額27萬元,北市勞動局表示,確實有接獲5起申訴,不過負責人都還沒出面,多次致電給業者都沒接,暫時無法取得回應。2020/08/21 19:28 -
超商「素食」潮吸客! 薑黃炒飯PK素漢堡排
國內素食人口達到13%,是全球第二大速食市場!加上健康風氣盛,不少人喜歡吃素食,連超商也要搶這塊市場,包括推出進口的素食漢堡排,或素食炒飯,吸引消費者上門。2019/11/23 16:02 -
「素肉排」夯! 速食店「科技肉」pk米其林餐盤
現代人吃肉還要吃得健康!業者看準商機,推未來肉漢堡,也就是以豌豆製成的「素肉排」,除了仿真牛肉堡之外,還有素食餐廳也推出蔬食豬排堡,就連連鎖速食業者,也以蔬食漢堡搶市,大玩噱頭。2019/06/12 20:21 -
FOCUS線上看/肉汁口感素漢堡 瞄準肉食客
美國矽谷研發出一款素漢堡,吃起來跟真正肉做的漢堡味道一樣,用健康美味吸引愛吃肉的消費者。2017/04/21 21:20 -
全素漢堡吃出肉味 谷歌擬94億收購被拒
美國一家公司研發全素食的起司漢堡,號稱所有的材料都是素食,雖然看起來跟一般漢堡沒兩樣,但包括漢堡裡的起司、肉和蛋,連流出的肉汁都是植物製成,吃起來味道也和一般的漢堡幾乎一模一樣,Google有意以94億台幣收購這家公司,但遭到拒絕。2015/07/31 19:47 -
7年級50萬創業! 素漢堡餐車月賺20萬
青年貧窮化,有人形容年輕人邁向崩世代,不過還是有七年級生,靠自己創業,台中一位林先生,退伍後,到大陸廣東省,做傘業電鍍工,月薪7萬,做了8年,年輕不懂事,賺多也花多,後來回台灣想創業,和同樣是七年級的女朋友,合資50萬,賣餐車素食漢堡,一開始接受度不高,一天只賣2個漢堡,現在開半年,作出口碑,月營業額20萬。2014/04/04 18:40 -
瘋食亞洲麵食 奧地利麥當勞賣炒麵
速食業競爭越來越激烈,很多速食店開始走「在地化」路線,除了漢堡、薯條,也開始配合當地的餐飲文化,推出特色餐點,像是在印度出現了完全沒有肉的素食漢堡,近年來愛上亞洲麵食的奧地利,這個星期將推出炒烏龍麵套餐。2012/09/20 19:34