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男疑「被分手」賣場旁持刀亂揮 警電擊槍制伏
就在新竹人來人往的大賣場及社區旁，一名廚師竟然因為心情不佳，就當街持刀亂揮，轄區員警出動包圍，但就怕會傷及無辜，員警使用電擊槍，雙方僵持了二十幾分鐘才順利將他制伏，事後詢問疑似因為感情問題，才做出脫序舉動。1天前 -
27件寶林茶室檢體！未培養出唐菖蒲伯克氏菌 王必勝：在預料中
關於寶林茶室食物中毒案，衛生福利部次長王必勝今天說，相關檢驗與細菌培養工作已告一段落，廚師相關2處所環境採檢都未培養出唐菖蒲伯克氏菌，後續交由司法檢調繼續偵辦。2024/04/14 15:57 -
驚！ 客控「孫東寶」廚師圍裙髒 網：兼差黑手
近期食安問題多，民眾很警覺，反映知名連鎖牛排孫東寶，在北市某分店，廚師穿很髒的圍裙送餐，畫面曝光，引發熱議，有人說很像汽修廠黑手服裝。對此業者回應，這個人不是廚師，是工讀生幫廚，平時負責洗鐵盤，總部已到場督察，對人員服裝不潔開罰12000元，而北市衛生局則說，已經前往稽查。2024/04/11 19:29 -
控2千8飯店雷！ 躺3分鐘全身癢灰塵多、浴室藏汙納垢
台中一名柯小姐，三月底南下看五月天演唱會，入住台南飯店踩雷，她控訴房間櫃子內滿是灰塵，浴室的磁磚縫都是黴菌，床也疑似有塵蟎，躺了三分鐘全身癢，該有的早餐品項也沒附，對此飯店業者表示，針對清潔部分會再加強，至於附設早餐，可能是廚師還沒補上，並非跟官網照片有落差。2024/04/10 13:44 -
餐飲員工「抱病上班」釀中毒？ 最高「罰2億」
王品餐廳食安風波，出現症狀的顧客已經有82人，胸腔科醫師蘇一峰就說，像是王品案，疑似是餐廳員工或廚師「抱病上班」，導致諾羅病毒傳播出去，食藥署表示，餐飲員工如果有腸胃不適相關症狀，業者應該准假，讓員工休息，要是釀成顧客食物中毒，最高可開罰2億元。2024/04/10 13:34 -
怨餐飲業太累！「轉職1行業」月領50K 過來人：還見紅就休
大部分人想轉職，除了想跳脫舒適圈、迎接挑戰之外，也考量家庭和健康等因素，希望能夠從事更適合自己的工作。一名廚師指出，待在餐飲業好多年，工作模式實在太累，同時也擔憂29歲轉職，是否會太晚？一票人直呼，「才29歲，很年輕！」2024/04/10 13:11 -
吃初瓦、嚮辣驗出諾羅！疑員工抱病上班 食藥署：恐涉刑事責任
王品集團日前爆出疑似食物中毒案，旗下韓式料理「初瓦」以及和牛麻辣鍋「嚮辣」兩家店，至今已通報82人身體不適，初步檢驗結果為諾羅病毒，有醫師質疑，可能是有員工抱病上班，才會造成病毒在廚房傳播。對此食藥署副署長林金富今（10）日表示，如果屬實，依照食安法可以移送，會涉及刑事移送檢調辦理。2024/04/10 10:49 -
寶林廚師手「養嘸細菌」 王必勝：一則喜一則憂
追蹤寶林案調查進度，4位重症患者傳來好消息，已經有3人恢復意識，剩下1人仍昏迷。34位個案，檢驗邦克列酸33人都是陽性。至於毒素來源也有新進展，在代班廚師手部和糞便檢驗都是陽性，但培養手部細菌卻是陰性。也有醫師認為，這名廚師，恐怕是傷寒瑪麗翻版，可能是健康帶原者，呼籲進一步培養廚師糞便檢體來離情。2024/04/08 14:54 -
寶林案廚師恐是「傷寒瑪莉」！醫分析：中毒這事不是零和壹
寶林茶室中毒案仍在調查中，衛福部次長王必勝於6日表示，檢方已前往廚師另外兩個住處進行環境採檢，共採得27件樣本。廚師的手部和糞便中都檢出邦克列酸，但在5日進行的血液和尿液採檢中，結果卻為陰性。對此，醫師潘建志就分析該越南籍廚師既是「傷寒瑪麗」，也是「天選之人」。2024/04/08 10:30 -
寶林越籍廚師手部「養不出細菌」 王必勝：一則以喜一則以憂
寶林茶室中毒案現在仍在調查，越籍廚師先前手部、糞便檢體驗出「米酵菌酸（新譯邦克列酸）」，衛福部次長王必勝今（7）日公布寶林茶室信義A13店的水果刀、菜刀、砧板、廚師手部檢體，都沒有培養出引起邦克列酸的唐菖蒲伯克氏菌，王必勝表示這是「一則以喜，一則以憂」。2024/04/07 22:24 -
寶林茶室廚師遭指「傷寒瑪麗」 毒物科醫師解析曝可能性
寶林茶室食品中毒案目前累計34例通報，而代班越籍廚師手部和糞便都有驗出邦克列酸，就有醫師推測可能是罕見共生體，甚至是傷寒瑪麗，不過，北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，過去沒有過這種由人體帶原的狀況，廚師處理有毒素的食材，留在手部後沒有清洗乾淨而攝入體內，是比較合理的解釋，但整起案情仍待進一步釐清。2024/04/07 17:25 -
疑微量下肚！寶林代班廚師糞便驗「邦克列酸」
寶林茶室案新進展，衛福部次長王必勝證實，代班越南籍廚師的糞便，驗出邦克列酸，王必勝認為可能是手部沾染毒素後「微量攝入」，另外醫師姜冠宇則說，不排除廚師是少見的邦克列酸「共生體」，法醫高大成則推測，可能是廚師的雙手沒有清潔乾淨，導致食材汙染。2024/04/07 13:55 -
驗出「邦克列酸」！醫提2假設：人心不要有毒 對移工將心比心
台北市信義A13百貨裡的餐廳「寶林茶室」，發生大規模的食物中毒事件，日前衛福部證實，越南籍的代班廚師，除了手部被驗出「邦克列酸」，連他的糞便檢體也呈現陽性，整合醫學專科醫師姜冠宇表示，「大便可以有毒，人心不要有毒。」2024/04/07 13:50 -
醫師驚喊離奇！寶林代班廚師「糞便有邦克列酸」 恐是罕見共生體
馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，近日爆發大規模食物中毒，案件延燒數日終於迎來重大進展，衛福部次長王必勝證實，越南籍代班廚師的糞便，驗出「邦克列酸」。因廚師未中毒，整合醫學專科醫師姜冠宇驚呼，或許是少見的共生體。2024/04/07 08:25 -
寶林中毒案新發現！王必勝：越籍廚師「糞便檢出邦克列酸」
寶林茶室中毒案，相關的檢驗有新進度，衛福部次長王必勝今（6）日受訪表示，寶林茶室A13店越籍廚師除了先前手部驗出「米酵菌酸（新譯邦克列酸）」，現在又再驗出糞便檢體「邦克列酸陽性」。2024/04/06 18:57 -
怕民眾對米製品恐慌！米酵菌酸改名 王必勝：音譯「邦克列酸」
寶林茶室中毒案目前最新進展，在廚師的手上驗出「米酵菌酸」，不過今天衛福部召開記者會宣布，米酵菌酸要改名為「邦克列酸」，王必勝解釋，是因為避免米製品的米字，造成社會大眾的誤解及恐慌。2024/04/03 14:25 -
強震拖累實驗室跳電！寶林茶室案「細菌培養進度」恐重來
寶林茶室食物中毒案，衛福部赴廚師家環境採檢帶回14件檢體，花蓮近海今天上午發生規模7.2地震，食藥署表示，負責細菌培養的昆陽實驗室跳電，培養細菌進度可能受影響。2024/04/03 13:13 -
不只A13店！王必勝還原寶林案檢驗時間序 曝曾去「某處」採檢
寶林案今（2）日出現重大進展，北市3月24日至信義A13寶林茶室採樣，經台大實驗室檢驗發現在廚師手部檢出米酵菌酸陽性。衛福部次長王必勝稍早在臉書發文，還原寶林案食材及環境檢驗時間序，也透露疾管署與食藥署配合檢警，3月30日已前往某處做環境採檢，但因案件偵辦中，暫不便說明。2024/04/02 19:49 -
廚師手「僅媒介」 台大法醫所：毒來源「食材」
台北市政府今天(2日)公布台大法醫研究所檢驗結果，的確從廚師手部驗出「米酵菌酸」，證實毒素就在廚房裡；不過，衛福部次長王必勝，隨即在臉書透露，其實衛福部不只盯上A13店，還在他的建議之下，於3月30日配合檢警前往「廚師家中」做環境採檢。2024/04/02 19:22 -
寶林廚師手驗出米酵菌酸 高大成：兩種可能
寶林茶室廚師被驗出手部有米酵菌酸。法醫高大成認為，這太奇怪了，推測廚師在事後處理現場食材，手部二次接觸到污染源，必須盡快釐清代班廚師與原本廚師到底使用食材與習慣有哪些不同！2024/04/02 19:14 -
就是它！寶林廚師手部 法醫驗出「米酵菌酸」
寶林茶室中毒案，北市府今天(2)公布的環境採檢結果，發現在廚師的手檢出米酵菌酸。負責檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡也證實，在送驗的4樣檢體當中，只在廚師的手上驗出「每毫升1奈克」的米酵菌酸，但主要問題來自食材。2024/04/02 19:01 -
寶林中毒陷僵局！她質疑「帶回樣本太少」 嗆蔣萬安：台北市的路人
馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，近日爆發大規模食物中毒，奪走2人性命，案件延燒數日後，今（2）日終於迎來重大進展，也就是刀、砧板以及廚師手部驗出「米酵菌酸」陽性反應。對此，財經網美胡采蘋批評，「其實就是一開始北市衛生局帶回的現場樣本太少」，才造成調查僵局。2024/04/02 18:34 -
廚房砧板比馬桶還髒！譚敦慈曝「8大清潔方式」 出現2變化快丟掉
寶林茶室中毒案引起大眾關注，之前更一度傳出寶林茶室的廚師手部，以及廚房當中的刀具、砧板等疑似驗出米酵菌酸陽性反應，雖然最後確認只有廚師的手部有米酵菌酸，但也讓大家很害怕，自己家裡的刀具、砧板該如何清潔，才不怕食物中毒發生？無毒教母譚敦慈教你最強消毒法。2024/04/02 16:46 -
寶林廚師手部毒素「比台積電晶片小」 台大法醫所：30年首見
寶林茶室大規模食物中毒案有最新進展，廚師的手部檢體呈現米酵菌酸陽性。台大法醫所副教授兼所長翁德怡今（2）天下午出面受訪時表示，米酵菌酸不是病毒，是一種毒素。由於廚師手部測到的毒素定量不是很容易，目前推測起來，大概是每毫升1奈克左右，「10的-9次方，比台積電做的晶片還要小的東西。」直言從醫30年來第一次見到米酵菌酸。2024/04/02 16:45 -
寶林驗出致命米酵菌酸！醫揭「廚房這物」恐是產毒源 有彈藥的地圖砲
重大進展！北市素食餐廳「寶林茶室」信義遠百A13店，日前爆發集體食物中毒，經過數日調查，先是在受害患者體內驗出米酵菌酸，不過粿條、香蘭葉、醬料等多樣食材檢體始終未驗出釀禍的致命毒素，終於在今（2）日有了突破性進度，確定在廚師的手驗出米酵菌酸，對此，整合醫學專科醫師姜冠宇指出「廚房1物」恐是毒源。2024/04/02 15:05
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