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山頭火拉麵出包！ 炸粉過期、衛生缺失遭罰
日本來台的拉麵店「山頭火」，台中店被檢舉使用過期原料，包括炸豬排的炸粉，還有黑胡椒粒。另外山頭火台北京站台也被台北市衛生局查出，冰箱底部太髒，食材沒加蓋等缺失，衛生局先對總公司開罰7萬元，並要求分店在兩天內限期改善。2017/03/21 23:19 -
「監視器」盯品質！日本來台名店管理紛出招
台灣有越來越多日本餐飲名店進駐，但這些店到了台灣，品質怎麼把關？專賣海鮮炸物的「金子半之助」內外場都有監視器，畫面隨時回傳日本，社長能緊盯品質，而進駐台中的「藏壽司」，監視畫面也能傳回台北，倒是「山頭火拉麵店」目前還沒有相關設備，品質就靠店內的管理人員把關！2017/03/21 19:11 -
快訊／油鍋、冰箱髒食材不蓋 山頭火京站店遭查
最新消息！山頭火拉麵台中大遠百店，遭查獲使用過期三個月的黑胡椒，台北市衛生局同步稽查山頭火位於台北市的3家店面，發現京站店冰箱底部，和油炸鍋都非常髒，食材也沒加蓋。衛生局要求在23日前改善，如果複檢沒通過，最高可開罰2億元罰鍰。2017/03/21 19:08 -
「炸粉、黑胡椒」誤用過期！ 山頭火拉麵：可退費
日本來台的拉麵店「山頭火」，台中店被檢舉使用過期原料，包括炸豬排的炸粉還有黑胡椒粒。店家坦承誤用道歉，而誤用過期原料做成的拉麵大約賣出200碗，強調消費者可以憑發票或證明退費！2017/03/21 18:31 -
使用逾期原料 中市開罰「山頭火」拉麵店
有民眾反映山頭火拉麵台中大遠百店疑似使用逾期原料，台中市衛生局今天說，經派員前往稽查，查獲庫房貯存逾期粗粒純黑胡椒及益強粉，已移請台北市衛生局後續裁處。2017/03/21 15:39 -
快訊／「山頭火拉麵」用過期黑胡椒、炸豬排粉 遭罰
台中大遠百知名「山頭火」拉麵店遭踢爆，竟使用過期3個月的黑胡椒。台中市衛生局稽查發現，在餐廳貨架有一罐「飛馬粗粒純黑胡椒」，以及炸豬排前裹粉用的「山頭火(SA)-益強粉」，皆已過期，店家卻還在用，兩者都違反《食品安全衛生管理法》，可對業者處6萬元以上、2億元以下罰鍰。2017/03/21 11:28 -
劣油風暴／使用頂新油！ 北市「山頭火拉麵」受波及
頂新劣質豬油風暴，也燒到了日式拉麵，新北市政府衛生局追查轄區內4家向頂新公司進貨的業者，發現台北知名拉麵「山頭火拉麵店」也用了頂新出產的精緻豬油，業者主動通報，10月9日也已經下架，不再使用，但店內有11款拉麵都曾使用過頂新豬油，業者說，豬油加在拉麵湯頭，是為了增加香氣，沒想到卻用到了劣質豬油，現在要研擬補償消費者方案，也不排除向頂新提告。2014/10/13 23:15 -
劣油風暴／〈快訊〉使用頂新油 山頭火拉麵3店受波及
最新消息，新北市衛生局追查頂新出貨廠商，發現其中一家魔術公司，向頂新進貨9270公斤油品，提供給知名的山頭火拉麵店，衛生局緊急通知業者在台北市三家連鎖店，並追查其他下游廠商同步下架。2014/10/13 17:15 -
〈獨家〉「排1hr也要吃」 日本拉麵店襲台搶客夯！
台灣人愛吃拉麵，從日式拉麵展店速度可見一斑，來自北海道的山頭火拉麵，全天候客滿，來自東京的屯京拉麵，號稱複製日本原汁原味，來店客人根本沒中斷；再加上鹿兒島的麵家三士拉麵，平日時段排隊根本是家常便飯；於是您會看到，這些藏身百貨公司美食街的拉麵店，靠著獨家配方跟具有日本地方特色的味道，每到了用餐時間，排隊人潮真的一圈又一圈，為了吃，有的人甚至花1個小時都甘心。2012/04/27 19:11
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