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    蟹黃 結果共79筆

  • 秋天吃螃蟹季!營養師點名「2部位」膽固醇高:別整隻嗑

    秋天正是吃蟹的好季節,營養師分享,其實螃蟹是低脂肪海鮮,熱量並不高,但有2部位要特別注意,尤其是高血壓、血脂異常、膽固醇偏高這幾類人,若大量食用可能會讓膽固醇增高​​​​​​​。
    2023/10/18 23:01
  • 活久見!大王具足蟲拉麵太狠 動物星球頻道:別什麼都放嘴裡吃

    知名拉麵店「拉麵公子」日前推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」,店家指出,「大王具足蟲」處理方式還算簡單,並採用清蒸方式烹飪,聞起來不僅有龍蝦加螃蟹的香氣,口感也類似蟹黃蟹膏,整體口味出乎意料的鮮甜。對此,「動物星球頻道」也詳細介紹此海洋生物,且呼籲民眾別任何東西都放在嘴裡吃,而粉專小編也直言「活久見」。
    2023/05/24 14:40
  • 嚇人? 「大王具足蟲」趴在雞白湯拉麵上 你敢吃嗎? 業者:像蟹膏

    最近,不少餐飲業者都推出創意料理,也有業者試走「怪怪風格」,讓消費者好奇嚐鮮。
    2023/05/22 16:54
  • 詐騙網頁「2折賣蟹黃醬」 盜苗栗大閘蟹照片宣傳

    苗栗大閘蟹,即將在10月開賣,沒想到有不消業者,推出一頁式廣告,以低價販售蟹黃醬,想趁這波商機,詐騙消費者的錢。
    2022/09/26 19:42
  • 挑戰痛風極限!浮誇海鮮鍋燒麵插旗新營 全年爽嗑爆蛋紅蟳

    台南美食真的是浮誇無極限!主打大分量海鮮鍋燒麵的「金三益健康茶飲」,日前殺到新營開分店啦!不僅能吃擁有19顆天使紅蝦的超狂新品「蝦爆乾拌麵」,還能全年365天爽嗑「爆蛋紅蟳鍋燒麵」,1碗3隻蟹黃炸裂的紅蟳讓顧客直呼吃到快痛風!
    2022/07/20 15:49
  • 蟹膏是精液!「生殖器」美食真面目曝光 網崩潰:快吐了

    台灣美食文化多元,尤其許多內臟料理更是不少老饕的最愛;不過,也有人得知內臟的真實部位後崩潰,從此不敢再吃。對此,就有網友列出幾樣「生殖器」食物,且一一解答它們的真面目,引發熱議。
    2022/03/11 15:45
  • 吃到痛風!台南高CP值超浮誇「紅蟳鍋燒麵」每口都有蟹黃

    台南有一家茶飲店,推出「超浮誇紅蟳意麵」,鋪上超過4兩的紅蟳,每一口都能吃到蟹黃。連小卷意麵也很澎派,一口氣擺上30隻,CP值超高。另外還有一家「痛風」炒飯,主打鱔魚炒飯,把台南特色融入料理,滿滿海味,滿足味蕾。
    2022/01/05 15:39
  • 秋冬吃蟹季!韓式醬蟹食譜公開 饕客嗨:不用飛韓國了

    秋冬正是螃蟹最肥美的季節,許多饕客都會選在9到12月期間大快朵頤一番。而韓國有一道經典名菜「醬蟹」,讓超多人慕名飛往韓國要品嘗這絕妙好味道,咕溜滑嫩的口感讓人白飯一口接一口停不下來。就有一名主婦將自己做的「韓式醬蟹」成品照貼上網與大家分享,立刻引起一陣暴動,底下網友紛紛跪求食譜大呼:「口水流滿地了啦!」
    2021/12/02 20:03
  • 自助餐推新菜!JR東日本第2人半價 六福萬怡現切鮪魚秀吸睛

    台灣愛吃自助餐吃到飽,飯店業者也必須求新求變。日前轉型為高檔防疫旅館的六福萬怡酒店自助旭日餐廳仍正常對外營運,仍然受到廣大消費者歡迎,業者於30日前推出生猛海鮮季,除了分平假日提供麵包蟹或紅蟳讓消費者賞味蟹膏蟹黃外,還有主廚鮪魚現切秀讓消費者大飽眼福。而接手六福皇宮的 JR 東日本大飯店則於11月才提供自助餐廳服務,以日式餐點為主要特色。
    2021/12/01 16:05
  • 秋天吃蟹要注意!4部位易藏寄生蟲 2部位膽固醇超高

    秋蟹肥美,正是品嚐時機,營養師高敏敏提醒,螃蟹膽固醇很高,有高血壓、血脂異常、膽固醇偏高的人就要特別注意,不要一個人嗑一整隻,而吃蟹的時候,蟹腮、蟹腸等4部位不能吃,常暗藏寄生蟲。
    2021/11/04 23:18
  • 秋天吃蟹季節到!擔心膽固醇高 專家曝「這2種人」少呷

    秋天正是吃螃蟹的季節,你愛吃哪種蟹?一般人常會認為螃蟹的熱量很高;事實上,螃蟹是屬於低脂海鮮。不過,營養師提醒,血脂異常或膽固醇偏高的人,吃螃蟹時最好避開蟹黃、蟹膏。
    2021/10/20 11:58
  • 秋天吃蟹!晶華自助餐任你吃、香格里拉大閘蟹「蟹黃」吸客

    秋天到了,螃蟹就肥了!台北晶華酒店在自助餐吃到飽回歸後推出蝦蟹美食活動,以各種方式料理三點蟹、旭蟹等讓消費者隨意吃。台北遠東香格里拉則在香宮主打有肥美蟹黃的大閘蟹料理。
    2021/10/15 16:17
  • 大閘蟹產季到!本土先開賣 進口「國慶前」開吃

    又到了秋天吃蟹的季節!今年因為疫情關係,從大陸進口的大閘蟹,都要經過層層檢驗,雖然比往年慢了一個月左右,但預計10/8出關之後,民眾就能品嘗到蟹膏、蟹黃美味。而雖然台灣也有大閘蟹養殖業者,不過因為育成率只有3成以下,現在國內養殖戶愈來愈少。
    2021/10/03 18:40
  • 蟹券.月餅與樂園 業者推創新搶進中秋商機

    下周二就是中秋節,大陸江蘇陽澄湖的大閘蟹也即將長到最肥美的階段。但因為今年大閘蟹生長稍慢,得在中秋節隔天才能開始捕撈。儘管中秋節當天吃不到陽澄湖大閘蟹,卻可以品嘗今年提早開捕的新疆博斯騰湖大閘蟹,同樣肥美蟹黃多。此外,商家推出「蟹券」做為中秋伴手禮的新選項,也大受歡迎。除此之外,還有餐廳把螃蟹包進月餅裡,推出創新口味全蟹粉月餅,同樣受到消費者喜歡。而吃飽喝足後,民眾若想出去走走,全球規模最大的環球影城「北京環球影城」就選在中秋前一天開放所有民眾入場。全年不打烊的香港海洋公園水上樂園,也在中秋節當天開幕。這個中秋,民眾有各種新的好吃好玩,荷包得先準備好。
    2021/09/07 19:48
  • 蟳丸!百年歷史宴客菜 成古都經典庶民美食

    你有吃過台南特有的點心「蟳丸」嗎?這是從清朝傳下來的菜色,早期,以蟹肉或蟹黃製作,是有錢人才吃得起的宴席菜,也曾是有名的酒家菜,後來發展成平民點心,改以蝦肉代替,相傳逾百年,至今仍是府城人的經典小菜,也是北漂台南人念念不忘的家鄉味;另外,還有以雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋製成的三色蛋,也是遊客到台南旅遊必嚐的特色點心。
    2020/12/01 18:25
  • 味蕾換季! 珍奶鍋「先甜後鹹」PK菊花、蟹膏鍋

    進入秋冬吃火鍋的季節,店家紛紛推特殊湯頭吸引客人,像是用老母雞跟金華火腿熬煮八小時的菊花鍋,適合涮巧克力和牛跟伊比利豬,還有蟹黃蝦膏鍋,屬於濃郁系列,另一家店,則是跟知名手搖飲料合作,推黑糖珍奶鍋,可以加豆皮下去煮,再沾黑糖粉,吃起來很像日式麻糬。
    2020/10/03 20:14
  • 「生吃都不夠了」 苗栗大閘蟹遭冒名賣蟹醬

    近來韓國韓國蟹醬熱賣,也波及到苗栗大閘蟹。網路賣家冒用苗栗大閘蟹明名義販售蟹黃醬,還說五斤蟹做成一瓶蟹黃醬,優惠價300多。正牌的大閘蟹養殖戶說,以三兩蟹來算,5斤大約20多隻,可以賣到上萬元。苗栗大閘蟹新鮮煮來吃都不夠了,怎麼可能賣蟹黃醬。
    2020/04/14 18:12
  • 登場!蟹膏蟹黃濃郁 萬里大閘蟹搶市

    秋天吃螃蟹,今年因為天候穩定,本土養殖的大閘蟹比起去年都還要來得大隻,也因此價格也比去年貴了一些,蟹膏蟹黃都相當多,因此吸引不少民眾前往品嘗,另外萬里蟹的部分,也即將進入盛產,之後價格有機會再調降。
    2019/10/25 13:22
  • 陽澄湖大閘蟹「開捕」 體型、重量勝往年

    錯過了中秋節,大陸最知名的陽澄湖大閘蟹,今天一早正式開始捕撈,但等待或許是值得的,當地業者說,因為今年投放品種不同,所以無論公蟹母蟹,體重都比往年大,肉質更加肥美,不過價格,預計也會比往年高出一成。
    2019/09/23 20:57
  • 「蟹黃燒餅」好貴!陸客帶進台罰20萬繳不出 當場遣返

    1名69歲大陸鄭姓旅客搭乘郵輪到台中旅行時,帶了一包家鄉味零食「蟹黃燒餅」,由於燒餅內餡含有豬肉,海巡署當場開出20萬元罰單。鄭男因未能繳清罰款,被移民署人員乘原船遣返離境。
    2019/04/27 08:04
  • 超狂「龍蝦螃蟹」鍋燒麵98元 網驚:吃完都快中風了

    現代人常常吃外食,但因為物價愈來愈高,想要找到「俗擱大碗」的店,成了民眾的小確幸。最近有一名男網友上網分享,他到高雄一家鍋燒麵店點了百元有找的海鮮鍋燒麵,原本以為只是個平凡無奇的餐點,但看到食物上桌後,眼前的「龍蝦螃蟹」讓他整個眼睛為之一亮,甚至還直呼「吃完都感覺自己要中風了!」
    2018/07/31 16:17
  • 美食街吹國際風! 星、港、日、馬餐廳搶插旗

    台灣人就愛吃美食!百貨業者搶客,美食街都推出異國風料理,像有日式餐廳直接把當日捕撈的海鮮放店外展示吸客,還有香港米其林餐廳插旗台灣,主打雲吞面、蟹黃粥,泰北、新加坡美食,也都一併跟進大走國際風。
    2018/04/22 20:02
  • 水煎包店大排長龍 橫濱中華街掀包子戰

    日本橫濱中華街,是不少在地人和觀光客覓食的好去處,最近更有不少餐廳推出豪華包子,選用和神戶牛齊名的米澤牛做成肉包,一天限量只有50顆,或是把蟹黃加進小籠湯包裡,每一口都吃得到大閘蟹的甜味。水煎包店堅持現點現做,一口咬下湯汁立刻爆出來,店門口常常都是大排長龍。
    2018/01/14 17:43
  • 中產階級消費力道回溫? 百貨周年慶有感

    景氣回溫了嗎?百貨業者觀察,中產階級銷售力道回溫,今年周年慶業績比去年成長4%,銷售主力以化妝品、家電為主。台經院景氣預測中心主任孫明德分析,今年外銷表現亮眼,但內需低迷,對國人來說,景氣就像是「沒有蟹黃的大閘蟹」,對民眾來說呈現外強中乾的現象。不過展望明年,在股市上萬點以及公務員加薪效應帶動下,明年內需可望轉強,民眾會更有感。
    2017/11/15 22:09
  • 「清蒸、蟹黃小籠包」 飯店搶端大閘蟹料理

    想吃大閘蟹正是時候!各大飯店搶端大閘蟹料理,像是吃到飽或是推出主題料理,有業者指出,一天顧客就能吃掉3千隻螃蟹,業績也明顯上漲,不過今年受到氣候影響,大閘蟹產季較晚,飯店主廚就說,現階段的大閘蟹,肉質和蟹黃最飽滿。
    2017/10/30 18:24
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