大陸江蘇的陽澄湖大閘蟹向來被視為極品，但陽澄湖的養殖面積逐年下降，大閘蟹的需求量卻越來越大，怎麼辦？市面上出現了所謂的「洗澡蟹」，不肖業者拿工業草酸清洗其他產區的螃蟹，偽裝陽澄湖大閘蟹青殼白肚的外觀，而這些洗澡蟹大量湧入市場。
大閘蟹養殖戶：「他沒有那麼多蟹，陽澄湖哪有那麼多蟹。」
短短的兩句話，揭露了大閘蟹不能說的秘密！
大閘蟹批發商：「陽澄湖青殼白底的大閘蟹還是有的，但不可能每一個都青殼白底，你到人家店裡去買乾乾淨淨的，基本上都是藥水泡的。」
從上游到下游，大家心照不宣，因為近年大閘蟹的需求量越來越大，批發商乾脆從湖北大量採購洪湖蟹，以假亂真，甚至為了達到陽澄湖大閘蟹青殼白肚的特點，他們乾脆拿工業草酸或檸檬酸清洗大閘蟹。
大閘蟹批發商：「都是青殼白底的，跟陽澄湖的沒有區別，只是陽澄湖廣告品牌已經打出去了。」
洪湖的螃蟹火速被運到陽澄湖產區，經過包裝戴上防偽標籤，搖身一變就成了「正宗的」陽澄湖大閘蟹。
大閘蟹批發商：「這個掃一下，你掃得出來的國家地理標誌產品，陽澄湖大閘蟹。」
從產量上看，大陸的大閘蟹總產量基本維持在80萬噸，但今年陽澄湖只有1600噸，假貨漂白，把消費者當冤大頭。
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