日本三度蟬聯米其林一星的頂級鐵板燒，首次海外展店，落點高雄！這家鐵板燒在日本當地非常知名，就連美國總統川普這次出訪日本，日本首相安倍晉三也特別選在銀座本店招待，加上，許多大城市如拉斯維加斯、巴黎、新加坡，向他們招手，業者也都沒有同意展店，這回前進高雄拓點，除了看上在地濃濃的人情味，還有南台灣的消費實力，也是主因。
師傅將台灣特選的鮑魚加上香草、酸豆，一起放上鐵板上料理，抓準時間，覆蓋上日本昆布保留風味，接著重頭戲，上面再鋪滿了台南產的鹽，蓋成一座小鹽山，最後淋上白酒，才能將美味送上桌，這是3度蟬聯米其林一星的日本頂級鐵板燒，現在隨著日本料理長來台長駐，要將等級、品質相同的美味，帶進高雄。
日本鐵板燒集團大工原社長vs.翻譯：「那我們日本的食材跟台灣的食材，當然有不一樣的地方，但是我們料理的態度及精神是跟日本是一樣的，所以就是用我們日本最好的食材，跟台灣最好的食材一起提供給貴賓。」
其實這家位在日本銀座米其林一星的鐵板燒，先前在海外並無分店，美國總統川普這一趟訪日，日本首相安倍晉三都特別選在銀座本店招待，它的實力可見一般，而且鐵板燒餐廳來高雄拓點前，曾有拉斯維加斯、巴黎、新加坡等大城市向他們招手，業者都沒有同意展店，為何特別這回獨厚高雄？
日本鐵板燒集團大工原社長vs.翻譯：「那最主要的原因就是人情味，原本就跟高雄有交流，所以又加上少董，然後想要跟他一起，共同努力的去帶給人們幸福的料理。」
米其林一星鐵板燒，講究料理食材與手藝，每人低消價格不斐，料理主廚之前曾在台北晶華飯店客座，訂位秒殺，這一回卻選在高雄展店，除了人情味，南台灣的消費實力，也是重點。
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