在日本外食人口擴大，高齡少子化的情況下，人力嚴重不足，讓現在有不少餐廳業者紛紛向家庭主婦們招手，希望他們來打工，像是日本麥當勞、日本全家，都發出聲明，未來將招募上萬名主婦，對此，業者也同步調整適合主婦們工作的環境，包括為正職、兼職員工設置專門的托兒所，還成立專門的諮商網站，鼓勵主婦們回歸職場！
戴好帽子著裝完畢，做好手部消毒清潔就準備開工，現在日本的餐廳缺工找人，就鎖定這群想兼差的家庭主婦。
主婦：「讓我眼睛一亮的是，可以每週工作一次的資訊，原先的全職工作有點太吃緊了，小孩子也只有早上上課，如果是自由輪班的形式就太好了。」
日本麥當勞加強雇用家庭主婦，5日開始在全國2900間店，舉辦為期兩個月的體驗會，讓主婦們練習接觸顧客，並熟悉廚房裡的烹調程序。
速食業者：「做得真好！真有你的！。」
而為了能讓媽媽們盡快上手，業者把一天的工作流程直接印成大張圖示，圖片化解說，店內的細項規則，也同樣用照片和圖示的方式，依序列在手冊裡，一翻開就能一目瞭然，業者打算透過這次體驗會，招募幾萬名主婦來打工。
參加體驗會的主婦：「因為手冊內容非常有條理，一點一點做的話就做成了。」
參加體驗會的主婦：「立刻接全職工作會有困難，但像這樣從短時間起步的形式，就比較容易做。」
以日本麥當勞來說，全國共有13萬名兼職人員，其中大學生和高中生占了一半，但在高齡少子化的影響下，家庭主婦的比例也爬升到兩成。
速食業者：「在這裡大概烤38秒左右。」
業者認為，主婦不但離職率低，待得也比學生久，加上不會有畢業走人的問題，比工讀生還好用。
日本麥當勞人事本部長長敦子：「相較之下，主婦能工作的時間比學生還長，看待工作的標準與清潔度也比較高，因此主婦們是非常寶貴的人才。」
除了速食業者，還有家庭餐廳和連鎖超商，也紛紛向主婦們招手。
超商廣告：「歡迎光臨天氣很熱耶。」
例如全家超商，就計畫舉辦大型說明會，目標是雇用10萬名家庭主婦，知名家庭餐廳則鼓勵那些因為照顧小孩離職的員工，再度回歸職場，大型牛丼連鎖店，早在前年就幫正職兼職人員設置托兒所，好配合店內全年無休的營業時間。
民調機構所長川上敬太郎：「重點是能不能打造一個，讓主婦能維持家庭平衡的職場環境。」
但對於要開到很晚的餐廳，主婦們可能就很難配合了。
像這間燒烤店，一天平均賣出700支串燒，但光是串這些食材，就要花掉一個人五小時的時間，甚至老闆還得親自留下來加班，但是現在有了它。借助機器的力量幫忙串，比人工快了1.5倍，一個小時就能串好120根串燒。
燒烤店老闆西澤隆聖：「徒手來做還是有限度，而要在有限時間內做出必要的量，只能仰賴機器了。」
除了在國內外食人口增加，為了拓展和食的海外市場，日本自動化機器種類也越來越多，例如這個把壽司和墨西哥捲結合的墨西哥壽司捲，就在美國掀起一波新快餐風潮，現在則研發出專門分配飯量，以及自動切割的機器。
鈴茂器工經理：「一旦使用機器成品就能定量，這樣我們也能控制成本，當展開多家分店並使用機器時，將會發揮絕大的效果。」
另外，還有幫忙削皮的、以及幫忙做銅鑼燒的。隨著日本外食和海外需求越來越龐大，年輕勞動力卻在減少的情況下，有效率的機器與即戰力的主婦，成了這個產業不可或缺的生力軍。
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