彰化3家雞蛋場被驗出農藥「芬普尼」，最高甚至高達153ppb。毒物專家表示，以最高芬普尼含量雞蛋計算，一名60公斤成人每天若吃2顆就超標，恐得花約3週才能從體內代謝。
繼歐洲、南韓等地雞蛋陸續驗出農藥「芬普尼」後，農委會、衛福部、環保署上午聯合召開記者會公布初步檢驗結果，抽驗的45場蛋雞場中，發現有3場檢出芬普尼，這3場都位於彰化縣，其中一家未超過歐盟標準5ppb，其餘則分別為22ppb及153ppb。
台北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌今天受訪時表示，「芬普尼」是一種殺蟲劑，具有中樞神經興奮作用，可能導致噁心、嘔吐、頭暈等症狀，高劑量暴露恐造成抽筋、昏迷，但通常是意外或自殺才會攝取如此高的劑量。
芬普尼既然是農藥，為何會在雞蛋中驗出？台大腎臟科主治醫師姜至剛推測，可能是雞隻遇上病蟲害，被昆蟲叮咬全身癢就不下蛋，因此雞農才會將芬普尼用於雞隻身上驅蟲，導致雞蛋也一併遭到污染。
楊振昌說，芬普尼長期慢性暴露，在動物實驗中發現可能對肝臟、腎臟、甲狀腺造成損傷。根據國際食品法典委員會（CODEX）建議，每人每日容許攝入量為每公斤0.2微克，一名60公斤成人每天攝取限量約12微克。
楊振昌計算，若以被驗出含芬普尼153ppb的雞蛋為例，一顆約60克的中等大小雞蛋，約含9.18微克芬普尼，60公斤成人每天吃2顆毒蛋就超過限量標準；根據動物實驗，大鼠若暴露過量芬普尼，得花上3週時間才能將體內芬普尼完全代謝。
姜至剛呼籲，驗出芬普尼的雞蛋應該全數下架，同時加強對雞隻管理，食藥署也有責任確保目前已在市場上的蛋是否安全。
楊振昌說，由於芬普尼是在雞蛋裡，不像蛋殼可以清洗，民眾若擔心把芬普尼吃下肚，短期內建議少吃蛋製品；姜至剛則建議民眾多喝水加速代謝，保持均衡飲食。(中央社)
◤EF海外遊留學專家◢
◤2024女大粉美賞◢
