最近日本掀起一股「藍色旋風」，不少食物都擺脫傳統印象，像是拉麵、霜淇淋都做成藍色的，就是要挑戰你的接受程度。藍色拉麵可能視覺上有些突兀，但是這款霜淇淋可愛的配色，讓人彷彿看到大海，一掃鬱悶心情。
像是前陣子，日本大阪「海遊館」為了慶祝館內「Sea Saw Café」重新裝潢開幕，推出「鯨鯊霜淇淋」，藍白相間的色澤與特殊風味，立刻爆紅成為打卡夯品。
「鯨鯊霜淇淋」靈感來源是海遊館中的吉祥物「鯨鯊」，白色香草口味混搭藍色蘇打汽水口味，上頭還灑了點點白色小砂糖，鮮明配色與漸層效果，吸睛度十足！
而另一個端上桌，絕對抓住目光，就屬這碗藍色湯頭拉麵，位於淺草附近的「吉法師」拉麵店，平時以白湯為招牌湯底，但經常隨著季節、特殊節日，都會玩翻創意，推出期間限定的獨特湯頭。像是今年推出的藍色拉麵，據傳是藍藻讓湯頭變藍。而鮮明如大海的藍，實實在在顛覆饕客的印象，也讓不少觀光客慕名而來！
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