日本一蘭拉麵在台北創下排隊紀錄，再度掀起拉麵風，其實高雄也有許多拉麵店，沒有日本品牌加持，但靠著獨特口味及百元以下價格，同樣在南台灣有高知名度，像是一間日本技術轉移的拉麵店，靠著中央廚房降低成本，各種拉麵都賣80元，還有全國有上百間連鎖店的國產拉麵店，99元拉麵有叉燒肉、有溏心蛋，甚至有50元加麵不用錢的拉麵店。
拉麵上桌，Q彈的麵條、濃郁的湯頭，上頭還鋪滿叉燒、海苔、糖心蛋，重點是這一碗拉麵99元！
民眾：「非常划算呀！有2塊大的豚骨肉，還有糖心蛋呀！」
不到百元的拉麵店，其實是國內最大的連鎖拉麵店有上百家，除了裝潢充滿濃濃日式風，湯頭也堅持用豬大骨熬一整天，搭配豐富的配料以量制價，另外更便宜的還有這一間。
TVBS記者何宜信：「店內7、8種拉麵全部都80元，看得出來配料相當豐富，就算加了黃金蛋也是100元有找。」
均一價80元雖然只有高雄吃得到，但老闆的配方可不含糊。
80元拉麵店業者朱嘉弘：「把整個技術從日本移轉過來，我們設置中央廚房，在中央廚房的製程中，我們再根據台灣人的口味調整。」
透過中央廚房堅持使用新鮮食材，就算過了午餐時間客人仍絡繹不絕，而價格更殺的還有高雄這間拉麵店，基本款拉麵50元起跳，重點是平日加麵還不用錢，吸引不少饕客專程上門挑戰。
就算沒有日本品牌加持，靠著獨特口味及價格優勢，南臺灣不少拉麵店一樣能打造出自己的拉麵王國。
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