現在人越來越重視環保，這個觀念也吹到旅行上面，國外旅遊業者調查，大約有六成五的旅客，願意選擇環保的綠色住宿，也就是在綠行過程當中，力行節能減碳省水，甚至還有旅行社，乾脆推出包含淨灘活動的短期旅遊，吸引不少民眾參加。
五星級飯店的客房，房務人員正在整理打掃，凌亂的床單仔細鋪平，沒有換掉，這是因為房客要求，續住第二天的床單不需要更換。
五星級飯店協理王淺秋：「其實我們這樣旅客會參與的部分，當然是一個觀念的認同，包括從進到房間裡面，會有環保卡放在床上，希望旅客來入住的時候，如果超過兩三天以上是不是可以不用更換這些床單被單，這樣子的話當然在省水的耗能上，就是一定有貢獻的。」
根據國外旅遊網站的調查，願意選擇環保或綠色旅宿的旅客，2016年只有占34%，但是今年一口氣增加到65%，另外超過半數的旅客聽到「永續旅遊」，第一個想到的作法，就是選擇入住環境友善的旅館飯店，以這家五星級飯店來說，從鼓勵房客減少更換床單做起，並且全面更換省電節水設施，得到不少顧客認同。
五星級飯店協理王淺秋：「大部分，尤其是國外來的旅客都非常清楚我們一些飯店的規範跟守則，所以他們就大概都已經知道了，我們的電力大概一年可以省下250萬度，至於碳排放量，因為包括鍋爐、燈具等等的節省下來的碳排放，也節省到2千5百噸這麼多，水也是1天50噸的節省量，如果1個禮拜相當於就節省1個簡單的標準游泳池這樣的水量。」
來到飯店的麵包坊，新鮮出爐的麵包送到店裡，兩年前，這家飯店通過「水足跡」認證，創下台灣五星級飯店先例，訴求每道端給客人的，不論在食材選用或是烹調處理方式，都遵循盡量降低不必要用水的原則。
五星級飯店公關協理王淺秋：「盡量有辦法的話就取用在地食材，好的產品雖然價位上也許會高一點點，我們也發現很多消費者願意支持。」
綠色概念已經成為五星級飯店的共識，這家飯店位於台北市的大直，游泳池邊外籍遊客享受日光浴，池水別有玄機。
五星級飯店公關副理陸宜：「像我們有人游的時候，它一定都會有水溢出來，所以像這個溢水我們不是讓它白白就流掉了，我們就是把它集到這樣一個儲水槽當中，那另外一方面這個集水槽，也會接收到雨水的部分。」
飯店人員帶領我們來到地下四層，這些水管把回收的水源集中起來，經過過濾消毒，就可以再次利用。
五星級飯店副理陳泰勳：「我們現在雨水回收之後，會先回到我們暫存池做初步沉澱，然後沉澱之後它經過我們這套，那個雨水過濾的系統，經過活性炭的過濾之後，再回到所謂的淨水池。」
處理過後的清水，經過水管輸送，來到地面上的花園，成為澆灌水源，這樣的水源根據飯店估計，成本比自來水還要貴5成，但飯店還是願意投資。
五星級飯店公關副理陸宜：「他們如果回來入住的話，很多人都會講說，因為他們就很喜歡這樣子一個環境空間，所以他就會覺得說，我好像為環保做到力，但是我自己又有得到一些好處，那這樣子客人他就會覺得，那我挑選這個飯店是一個雙贏的感覺。」
旅遊公司副總廖肇陽：「那大概看起來大概有將近七成的客人他接受這樣的觀念，比如說我們這一次我們結合了屏東觀光傳播局以及海洋博物館，共同協辦這樣的活動，他們也非常非常認同，那這一次會在墾丁的後灣，這個部分我們先做一個淨灘活動。」
旅遊社業者甚至還跟日本飯店合作，推動旅客攜帶衛生用品，飯店就給予優惠的行程，業者強調，這股綠色旅遊風潮，現階段還在萌芽，但只要持續推動，未來可望形成業者顧客雙贏局面。
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