咖啡除了提神醒腦還能讓你變聰明，甚至減肥？美國一名企業家研發出一種防彈咖啡，內容物只有黑咖啡、牛油和椰子油，一小杯熱量高達2百卡，不過由於用好的油脂代替醣類，提供身體熱量還能維持飽足感，被不少明星拿來取代早餐當成減肥良方，但醫師警告喝防彈咖啡前最好諮詢醫師及控制總熱量。
民眾：「我的記憶力都回來了，我能很快的發現問題並且迅速解決問題，我擁有像老鷹一樣銳利的視力及集中力。」
到底是什麼讓這些人像吃了大力丸，記憶力、集中力都增強？答案是這一杯看起來普通，卻有個響亮的名字叫防彈咖啡。
防彈咖啡研發人雅斯培：「2004年時，我到東南亞待了3個月，接著去西藏，那裡的人喝酥油茶，我喝了一口後，5分鐘內就覺得腦子清醒許多。」
這種飲料當然不是喝了就刀槍不入，而是以油脂代替糖類，提供身體能量，喝一杯就能精神百倍6小時，作法很簡單，在果汁機裡倒入現煮咖啡以及2茶匙的奶油，最後再加上一茶匙，由椰子油提煉的中鏈脂肪酸油，這種油能啟動身體的燃燒機制是最重要的成分。
防彈咖啡研發人雅斯培：「中鏈脂肪酸油能夠提供即時燃脂的分子，這就是提供你能量的來源。」
咖啡裡加了2種油，熱量當然不少，小小一杯就有2百大卡，但好的油脂能提供飽足感，被不少明星當成減肥良方。
防彈咖啡研發人雅斯培：「防彈咖啡的首要益處就是能保持腦袋清醒，而且不會一直想吃東西，你的身體處於溫和燃燒脂肪的情況，就像是吃特別飲食一樣。」
不過醫師警告，防彈咖啡不是普通飲料，建議有心臟病的人諮詢醫師再喝，另外在飲食方面，最好取代三餐中的一餐，以免把過多熱量吞下肚。
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