日本拉麵各地品牌，今年在台灣市場重燃戰火！沖繩通堂拉麵在百貨設快閃店，限時21天試水溫，預計下半年正式展店，同樣在美食街開在正對面，則是麵屋一燈的姊妹品牌，來自日本東京的豚骨拉麵，較勁意味濃，今年6月還有一蘭來台，信義區拉麵戰打得火熱。
拉麵下鍋，加進豚骨湯頭，名為「男人口味」，3種味道原味、黑蒜、辣味僧，是日本沖繩知名拉麵，跨海到信義區百貨美食街，設「快閃店」試水溫。
沖繩拉麵店社長金城良次：「台灣人很常來沖繩當地的店舖，像是一家人或是情侶。」
在沖繩當地，台灣人就佔了總來客數7成，臨時店面限時21天，先跟台灣民眾打招呼，預估今年下半年才會正式在台灣設立分店，到時男人口味豚骨風味、女人口味雞湯湯頭都會移師來台，鎖定賣場百貨當據點。
消費者：「在沖繩當地還滿有名的，之前就是有機會就想說想要去吃看看，所以來台灣的話就很方便。」
日本拉麵來台競爭激烈，沖繩通堂拉麵正對面，還有麵屋一燈姊妹品牌，是來自東京的「豚骨拉麵」，信義區拉麵戰場，6月還要加入一蘭。
獨立窗座位是最大特色，濃郁豚骨湯頭配上特製辣醬，成為台灣人訪日必吃美食之一，選在信義區開街邊店，日本拉麵搶台灣市場，「各縣市」品牌群雄戰，包括沖繩的通堂拉麵和一蘭發跡地九州、富山的醬油拉麵，還有青森政府也協助當地品牌來台搶市，看上台灣拉麵族群消費力，進軍布局再掀熱潮。
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