在網路上砲轟吃不飽的這組客人，店家說他們是來自台南的大家庭，有20位成員，其中8菜一湯的菜色，收費1460元，有其他餐廳業者覺得已經物超所值，開餐廳做生意難免遇到客訴，有的店家會當場抱怨不好吃，或嫌員工服務態度不佳，業者說遇到這樣的情況都會直接賠罪，如果網路有負面評論，也會在版上致歉，希望能化解顧客怨氣。
滿滿的鵝肉料理切整盤，是這間平價熱炒店招牌菜色之一，一盤要價300元，老闆說至少要煮出7菜1湯。
鵝肉熱炒店老闆王聖文：「要以7個人1500以內控制的話，我們大概會點大概7道菜1道湯，提供娃娃菜、高麗菜、空心菜跟水蓮，醋蒜三層肉、還有雨來菇鮮蚵。」
以這間標榜平價的熱炒店來說，可以為顧客炒5樣蔬菜類料理，外加三層肉、炒鮮蚵以及大盤鵝肉，還有蛤仔湯以及白飯無限吃，大約也要1300多元，老闆說，橋頭的這間餐廳1460元出了8菜1湯，已經物超所值。
鵝肉熱炒店老闆王聖文：「網路PO的那個8道菜1460元，其實我們餐飲業來說價格也是差不多。」
根據了解，當天到店內用餐的一大家子來自台南，其中有15名大人、5位小朋友，其實只要是開餐廳，都難免遇到顧客當場客訴，菜色不好吃或沒吃飽，業者說處理的三步驟，就是道歉、補償跟再改進。
鱔魚熱炒店老闆娘王秀眉：「開店其實多多少少都會遇到意見不同的客人，然後在網路上發言一些客人的觀點，我們也都虛心接受。」
或者有時出餐忙碌，員工也會因為不小心臉臭，讓顧客感到不舒服當場抱怨，店家也會趕緊賠罪，甚至是在店內貼「忙碌中忘了微笑」的紙條，就是希望客人見諒，不過現在也常遇到客人當下不投訴，事後才在網路上抱怨，業者也會常常關注臉書粉絲頁，在版上跟顧客致歉，表現出重視客人意見的態度，業者說不正面衝突、釋出善意，也能化解誤會。
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