2016年步入尾聲，不少業者腳步很快，已經開始搶推年菜，不過現在可不只有推出中式傳統桌菜，還有業者很有創意推出泰式宮廷年菜、歐風年菜等，讓吃膩中菜的民眾可以嘗鮮。
泰國料理餐廳Thai & Thai今年首度推出年菜，走的是泰式宮廷料理，主廚和餐廳師傅大多都是泰國籍，不少用料也是使用泰國進口，所謂泰式宮廷料理指的就是真材實料且做法繁複的泰國菜，像是這道「酸辣海鮮蒸火鍋」，有別於一般的泰式酸辣湯，酸辣鍋上還有一個蒸籠，裡頭鋪滿干貝、紅蟳、海鱸、大蝦等肥美海鮮，放在酸辣鍋上方蒸熟，讓海鮮精華能夠滴入酸辣湯頭，另外會再加入大麥豬培根與蔬菜盤；還有一道「泰國烤肉」，用的可是澳洲M7和牛菲力，食材很頂級，一整桌共10道菜，象徵十全十美，團圓圓滿。
另外也有飯店業者推出歐風年菜外帶，神旺大飯店伯品廊推出西式外帶年菜組合，一共5道菜，有鮑魚、明蝦、焗烤麵、炭烤蔬菜，主菜有紅酒燉牛小排、爐烤羊肩排可選擇，主餐加入紅酒醬汁走法式風格，用西式年菜搶攻過年商機。
首圖／Thai & Thai、神旺大飯店提供
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