蛋白質是人體重要成分，生命活動和生理功能都仰賴蛋白質的參與，對蛋白質進行大規模分析就稱為蛋白質體學，中央大學的高通量生物感測實驗室，長期研究培養人工合成蛋白質，希望未來能協助找出疾病的檢測或治療方法。
蛋白質是生命的原料，是驅動生命活動不可或缺的基礎，中央大學生醫系系統，生物與生物資訊研究所的高通量生物感測實驗室，對人工合成蛋白質有一套。
中央大學生醫系陳健生教授：「在我們實驗室，我們產生這些我們要的蛋白質有兩種方式，一個是用大腸桿菌去培養，然後去生長出來，另外一個是用酵母菌。」
以酵母菌培養蛋白質為例，先在酵母菌體內植入想要合成的蛋白質基因，基因會在細胞核內被轉錄成mRNA，之後mRNA帶著基因密碼離開細胞核，再經由核醣體的轉譯作用生成蛋白質。
中央大學生醫系陳健生教授：「像RNA病毒它進入到人體之後，它是會挾持蛋白質，然後會利用蛋白質來進行複製，所以如果我們找到這個蛋白質之後，我們其實就可以設計藥物。」
蛋白質體學的研究可以應用在臨床醫學，透過找出與疾病相關的蛋白質，發展出疾病的檢測或治療方法，帶來更多貢獻。
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