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萊姆醬+開心果!法式甜點罐士林開賣

編輯 沈俐萱 報導
發佈時間:2016/08/19 22:19
最後更新時間:2016/08/19 22:27
這家在士林的新開甜點店「187巷的法式」,搭上罐子甜點熱潮,推出「法式外帶甜點」,口感更細緻,加入蘭姆醬、蘭姆酒奶油、新鮮水果,開心果蛋糕,另外還加入爆米香非常特別
這家在士林的新開甜點店「187巷的法式」,搭上罐子甜點熱潮,推出「法式外帶甜點」,口感更細緻,加入蘭姆醬、蘭姆酒奶油、新鮮水果,開心果蛋糕,另外還加入爆米香非常特別

今天才有台中逢甲當紅的甜點罐北上開設「奶酪販賣機」,其實像這樣的罐子甜點在法國也很夯,且口感更精緻,在士林捷運站附近,就有一家新開幕的法式甜點店,以調酒Mojito為靈感,作成口感清爽的雞尾酒罐子甜點。


 



這家在士林的新開甜點店「187巷的法式」,搭上罐子甜點熱潮,推出「法式外帶甜點」,口感更細緻,加入蘭姆醬、蘭姆酒奶油、新鮮水果,開心果蛋糕,另外還加入爆米香非常特別,因為擔心爆米香受潮,這款甜點採現點現作。


 

另外店裡的甜點作法都偏傳統法式,還跨海邀請曾擔任法國米其林三星餐廳甜點主廚、法國LENÔTRE首席甜點課程主廚與開店指導顧問的Chef Vincent Mary文森馬利來台,另外像是奶油、巧克力都是選用法國進口原料,要消費者吃到最純正的法式甜點,經典的法式甜點有蘋果焦糖千層派、巧克力千層派、泡芙塔等,茶品用的是來自法國的THEODOR,非常講究,杯具、茶壺更是夢幻。


圖/Gontran Cherrier Bakery Taipei 提供

想吃法國點心,還可以到東區「Gontran Cherrier」,獲得2014年華爾街日報「巴黎最好吃可頌」封號,特色是比一般可頌更加酥脆、紮實、有嚼勁,另外也從法國將當地原料與全套烘培設備運來台灣,另外還在台灣推出限定版,像是有加入東方美人茶的台灣茶可頌、結合可頌麵皮、地瓜泥和嫩薑的玉山蒙布朗、靈感來自早餐店販賣的九層塔蛋餅的九層塔蔬菜鹹派,以及加入墨魚汁的肉鬆地瓜麵包。

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