當中國人工、原物料、租金成本通通翻倍了以後，全球連鎖速食業也不得不轉型，為了迎合年輕人個性化口味，他們推出了「自創漢堡」， 兒童餐的塑膠玩具也改成「電子互動遊戲」。
麥當勞員工：「您好！喜歡您來！」
過去很難聽到速食店的歡迎聲，因為櫃台離店門口很遠；過去很難看到廚師煎漢堡，因為空間設計的關係只能看到「成品」，現在從裡到外全變了。透明廚房內，廚師按表操課，牛肉片多久需要翻面會有倒數計時，什麼時候該加cheese一起煎，螢幕會提醒，SOP嚴謹，就算下一秒換個沒拿過鏟子的廚師，味道也不會變。
北京這樣一份「自創漢堡」套餐355元台幣，比平常180的套餐貴了1倍，除了有更多食材選擇，還會有人會幫你送上桌。
消費者：「您好！您好！謝謝！謝謝！哇塞！」
北方人愛吃肉，自創5片牛肉漢堡的很多，價格當然比較貴，上桌後時下年輕人都習慣「手機先吃」。
中國連鎖研究院院長史俊：「以前吃不飽的時候，能吃個雞腿漢堡已經很美的事情了，現在它對中國消費者而言，已經過了成熟期或新鮮期，到了相對疲憊期了。」
當00後最大都16歲了，這批在物聯網下長大，比起說話更愛滑手機，偶爾輕奢一下的青少年，智慧型娛樂更貼近他們的需求。
消費者：「感覺滿有意思，挺吸引人的，就等餐的時間可以玩一下。」
記者：「傳統手機充電，得準備線還要準備插頭，現在把這些東西通通都丟掉，如果是三星系統的話，放在上面就可以直接開始充電，如果沒呢，店家還很貼心地準備了iOS系統、Android系統2種插頭，讓手機的重度使用者又多了一個來速食店的理由。」
現在中國餐飲業的競爭，是從線上延伸到線下的附加價值。
圖／TVBS
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