過年要到了,民眾年菜都準備好了嗎?今年景氣不好,各家飯店業者擔心外帶年菜買氣差,推出各種優惠和小人份套餐來因應民眾需求,而精打細算的民眾選擇到賣場選購冷凍年菜,每道菜600元以下就解決,一桌5菜1湯也花不到4千元,賣場業者表示今年民眾偏好單點商品業績也成長了5成。
紅通通花雕活醉蝦上桌,看了喜氣洋洋,這道醉蝦價格500元有找,今年各家飯店不走奢華滿漢全席,改推單品年菜,熱騰騰佛跳牆食材塞滿滿,一整桌10到12人份8道菜,原價1萬8千元,今年業者對抗不景氣直接打5.5折,另外也推出少人份的套餐組合。
其他飯店外帶年菜比一比,台北君品酒店佛跳牆加5菜要9800元,再送中秋、端午禮盒兌換券,5年來最優惠;而維多麗亞酒店也是主打少人份套餐,價格也是降到3千多;寒舍艾美則是主推4人份雞盅,也是看準今年單點年菜。
酒店經理林政宏:「10人份的份量比較多,他必須要吃到初二、初三,甚至是初四、初五,這樣少份量的這個年菜的部份,應該可以提升1到2成的銷售量。」
民眾省省省,不少人選擇到物美價廉的大賣場選購年菜,今年各家賣場單一商品價格都不超過600元,針對想省錢的民眾也祭出相關優惠,不讓飯店專美於前,不過賣場業者也指出民眾愛買的年菜商品,價格從去年600元降到500元,顯示民眾更加精打細算。
賣場業者:「截至單月我們的銷售的訂單已經有1萬5千筆,已經比去年大概成長5成。」
今年民眾荷包緊緊,業者指出去年12月就有民眾詢問年菜,今年卻到最近才有詢問,但飯店、賣場業者還是各出奇招,改變策略拚買氣。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢