最近到華山，除了有展覽之外，還多了一個可以下午茶的地方，知名的英國皇室茶品，邀請3位知名的藝術家，打造了複合式的茶飲館，並設置了2樓環景式空中茶廊，每周五、六、日都可以在這裡享受三層的雙人英式下午茶，時間至明天2月14日止。
▲最近到華山，除了有展覽之外，還多了一個可以下午茶的地方，知名的英國皇室茶品結合藝術，打造了複合式的茶飲館，並設置了2樓環景式空中茶廊。
▲2樓的環景式空中茶廊。
▲▼空中茶廊內有調茶師提供特調茶飲。
▲1樓的部分販售有英國最經典的下午茶甜點司康，以及無酒精茶飲特調。
知名的英國皇室茶品，將英國下午茶饗宴帶到台灣，結合3位藝術家崔惠宇、蘇孟鴻以及安地羊的櫥窗展覽，將藝術、茶飲和英國下午茶情調結合，1樓的部分販售有英國最經典的下午茶甜點司康，以及無酒精茶飲特調，2樓設有空中茶廊，在每周五、六、日及國定假日開放，提供雙人份的英式三層下午茶，現場還有調茶師提供特調茶飲，讓大家在華山看展之餘，也能喝著正統英式茶飲，享受悠閒的下午茶時光。
▲▼師傅以台灣本土特選茶葉打造茶甜點，像是將包種茶、四季春茶、梨山茶、烏龍茶阿薩姆紅茶、東方美人茶、鐵觀音茶、鐵觀音紅茶、紅玉紅茶9種台灣好茶做成生巧克力、用包種茶、烏龍茶等做成蛋糕捲等。(圖/TDH PARK 貓茶町遊樂園)
▲▼台灣阿薩姆香烤鮭、香煎烏龍烤明。(圖/Home Hotel)
另外在東區還有間餐廳非常特別，主廚將台灣茶融入西餐點中，像是有煙燻雞肉沙拉佐綠茶醬、金萱奶油蘑菇湯、台灣阿薩姆香烤鮭魚等，將台灣好茶入菜，突顯食材的原味，至於什麼料理該搭配什麼茶飲，都是主廚經過上千次的嚐試，利用不同茶品的性質，透過不同的烹調方式，成功創作出來的，雖然是來自義法的西式料理口味，但在口中卻能品嚐到淡淡台灣茶的回甘。
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