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「炸粉、黑胡椒」誤用過期! 山頭火拉麵:可退費

2017/03/21 18:31

日本來台的拉麵店「山頭火」,台中店被檢舉使用過期原料,包括炸豬排的炸粉還有黑胡椒粒。店家坦承誤用道歉,而誤用過期原料做成的拉麵大約賣出200碗,強調消費者可以憑發票或證明退費!



日本名店山頭火,炸豬排拉麵送上桌,看起來炸得酥脆,卻被檢舉,台中店豬排上頭的炸粉,用到了過期原料!

店員:「現在都已經全部檢查過,都有換過!」

店員強調已經全換新,不過衛生局早一步接到檢舉,進店稽查!

不只炸粉效期3月8日已過期,還有這一大罐黑胡椒粒,保存期限是去年11月23日,等於過期三個多月了,店家坦承兩項過期品都有使用在料理上,違反了《食品安全衛生管理法》。

衛生局食品藥物管理科科長傅瓊慧:「還有清潔劑沒有專區擺放管制,另外也發現垃圾桶廚餘桶沒有加蓋,同時他的乾貨庫房原料沒有確實遵守「先進先出」的管理原則。」

民眾:「你用過期的原料之後再彌補!」

亡羊補牢,店家在門外貼出公告,誤用過期黑胡椒粒和過期炸粉,只要是3/6到13日曾到台中店點海鮮拉麵,3/9到13日點炸豬排和炸鮭魚的消費者,都能提出發票和明細證明退款,這一碗拉麵平均約300元,品質怎麼會沒有把關?

民眾:「我覺得對商譽也不會有多少的改變。」

之前山頭火拉麵也曾誤用頂新劣質豬油,當時主動向衛生局通報,不過這次台中店原料把關不慎,商譽再度受影響!

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