根據統計美國人每人平均1年要吃掉15公斤的起司，但起司吃多了，卻可能像毒品一樣吃上癮！美國密西根大學的研究顯示，起司含有的大量的酪蛋白，經過人體消化會產生類似嗎啡的「酪啡肽」物質，一旦成癮很難戒除。
披薩廣告：「把雙手舉高，灑滿起司，好好笑一個，來場起司大爆炸。」
披薩烤得香噴噴，濃郁起司灑上去香氣撲鼻，起司的誘惑實在太強大，餐桌上幾乎都少不了這一味。
美國民眾：「(起司)是我們晚上最普遍的零食，吃點起司和水果，我們超愛起司配酒的，隨便一種我們愛吃的東西跟起司都很搭，吃起來感覺很滿足。」
平均一個美國人每年要吃掉15公斤的起司，超市裡賣的林林總總超過200種，起司一口接一口，想停也停不下來，起司愛好者得小心，起司一旦成癮，宛如毒品戒不掉。
新聞報導：「密西根大學學者的研究指出，起司含有類似毒品的成分可能導致上癮，精製的碳水化合物、脂肪添加物和乳製品結合後，會刺激身體產生酪啡肽。」
就是這種「酪啡肽」物質在作祟，大部分的乳製品都含有酪蛋白成分，但酪蛋白經過身體消化之後，就會製造出「酪啡肽」，讓人不知不覺產生上癮的感覺。
新聞報導：「我們的大腦自動將酪啡肽當成嗎啡，所以如果攝取太多起司，你可能真的會陷入昏迷。」
根據食物成癮量表統計，像是披薩、三明治和義大利麵這些高脂肪、高熱量的食品，高居容易成癮的前幾名，製作過程中使用的起司就是罪魁禍首。
起司成癮患者影片：「你跟我說過，你寧願把頭放到獅子的嘴巴裡，也不願意嘗試別的食物？」
起司吃多上了癮，身體可不好受，對別的食物接受度降低，吃一口綠色蔬菜都彷彿要了他的命。
起司成癮患者影片：「這是給兔子吃的吧？為什麼要對我做這麼可怕的事，上次他吃綠色蔬菜已經是20年前的事了。」
起司含有豐富的鈣質和蛋白質，不過只要過量，身體就會負荷不了，起司得適量攝取，才能吃得營養健康沒負擔。
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