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人道飼養不關籠 雞隻自由活動少寄生蟲

2017/09/01 22:08

記者 呂蓓君 / 攝影 陳宥翔 報導

傳統飼養蛋雞的方式是關籠,雞隻因為沒辦法伸展、自己洗沙浴,因此很容易出現羽蝨的問題,羽蝨靠著吸食雞身上的油脂和皮屑過活,雞被叮咬之後會不適,產蛋量就會下降,為了解決寄生蟲羽蝨,有人用環境用藥芬普尼驅除,導致殘留在雞蛋裡,除了要加強溯源的管道,有業者就建議可以使用人到飼養的方式,回歸動物自然的生長狀態,除了可以減少用藥,還能防治寄生蟲。



穿上隔離衣,跟著農場主人一起走進密閉式的雞舍裡面,裡面養的都是紅羽蛋土雞,不同於傳統雞舍,這裡是人道飼養的雞場,看不見籠子讓雞隻們能自由活動。

雞場主人張建豐:「為什麼我們要鼓勵很多農民,包括我們自己,為什麼要去走動物福利,很大的原因是因為你只要能符合雞隻的一些自然的行為,像做做沙浴啦這些,然後牠可以展開翅膀,假設我這裡有蟲我自己就可以抓,那我為什麼要幫牠噴農藥呢?」

為了讓雞隻們住得更舒適,採用微電腦負壓水簾系統,即使在炎熱的夏天,雞舍內還是能保持涼爽的溫度,電動給料機,飼料就像是迴轉壽司一樣不停流動,刺激雞隻們的食欲,一旁是一整排的巢箱,設計成適合下蛋的環境,巢箱裡的自動收蛋機會用輸送帶,把雞蛋送到前方集合。

記者呂蓓君:「我們現在在養雞場裡面,這邊大約是養了1萬1千隻左右的雞隻,除了有固定的巢箱讓牠們每天早上可以下蛋之外,牧場的人每天還要做一件很重要的事就是巡廠,因為在地板上還可以撿到牠們正在下的蛋。」

環境舒適、採食率高,產蛋率也就高,不需要特別用藥,像是前陣子雞蛋爆發芬普尼事件,張建豐就安全避過。

動物福利雞場負責人張建豐:「我減少了用藥然後農民也開心,因為我不需要那麼多的時間跟精力去噴灑藥啦還是什麼的時候,那我是不是飼養者也跟著開心,我生出來的這個產品也比較好對於消費者,我減少了用藥之後,我是不是對環境也跟著友善了。」

10年前回家接手爸爸的雞場,一開始也是傳統飼養,但他總想著要怎麼做能讓雞更好,雖然只養2.5萬隻雞屬於中小型雞農,但他貸款3、4千萬元改造雞舍,張建豐認為重視動物福利可以造成人、動物、環境三贏,彰化是全國雞蛋的主要生產地之一,大約有4-5成的雞蛋來自這裏,芬普尼雖禁止使用於動物用藥,卻沒有禁止使用於禽舍,這次芬普尼事件也重創產地。

養雞協會蛋雞組長洪金獅:「這一次影響非常大,聽說一天賣100箱蛋的人,現在差不多剩下70箱,就少賣了3分之1的蛋。」

雖然有芬普尼殘留的蛋都已經禁止販售,不過令人擔心的是雞肉是否也有這樣的問題。

農委會防檢局副局長馮海東:「過去在動物實驗的數據裡面來看,在蛋裡面的比例是高的,在身體面因為牠還會持續代謝,所以牠是低的,等到蛋裡面都驗不到的時候,身體裡面的量就很少了。」

農委會推廣安全用藥多年,業者必須加強專業知識,什麼樣的產品該用什麼藥,不該用不知道來規避。

農委會防檢局副局長馮海東:「用藥本來就要遵守用藥的規矩,所以農藥上面沒有寫說可以用在雞舍那就不能用。」

農委會目前雖然有建置雞蛋溯源系統但仍然不夠,為了避免含芬普尼蛋流入市面,食藥署和農委會研議,未來會朝向每顆蛋加印牧場名稱與有效日期,目前只是構想,還在討論未來如何該輔導執行,加強溯源是未來的方向,萬一再發生問題就能透過溯源系統快速找到源頭。

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