連鎖品牌金鑛咖啡，驚爆裁員50多名烘焙師，門市麵包不再販售了，甚至全台有21家門市關門。金鑛咖啡解釋，上半年調整產品策略，把重心放在咖啡和甜點，因此收掉烘焙線，資遣多名烘焙師，但都是合法遣散，另外、也否認收掉21家門市，強調是暫時停止營業。
到連鎖咖啡店，買杯飲料和麵包，從南部發跡的金鑛咖啡、全台各地佈點，如今卻傳出，有員工爆料、公司裁掉多名烘焙師，甚至有數十家門市，無預警歇業。
香噴噴的麵包，以往也是金鑛咖啡一大特色，外傳、6月開始，金鑛關掉中部烘焙廠，7月時、北部中央廚房的烘焙師，也被資遣，到目前為止，有21家門市暫停營業。
民眾聽了都覺得可惜，金鑛解釋，上半年調整產品策略，收掉烘焙線，資遣50多位烘焙師，把重心放在咖啡和甜點，全台71家門市，不再販售麵包。
金礦咖啡：「調整店面的門市有21間，會暫停營業，沒有關店，那這些人員也沒有被資遣，重新做一些教育訓練。」
否認收掉21家門市，強調是暫時停止營業，曾紅極一時的金鑛，現今面對裁員，到不賣麵包等消息，是否為了調整店家型態、真相恐怕內部才知情。
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