吃雞肉飯搭配青菜,但怎麼會吃到像菜瓜布口感的絲瓜?有消費者拍下照片,說店家絲瓜太老了,纖維粗到可以當菜瓜布,店家坦承疏失,強調可能忙中出錯沒發現,願意道歉,而同一批絲瓜則直接淘汰,不會再煮給客人吃!
這一盤上面的青菜是絲瓜,但有客人投訴這絲瓜已經粗到可以當菜瓜布了,根本吞不下去,遭投訴的是雲林這家火雞肉飯。
火雞肉店老闆娘:「昨天可能就生意比較忙,切的人也沒有注意。」
老闆娘說絲瓜從西螺市場買回來後都放在冰箱,可能員工忙中出錯,切菜時沒有注意到。
火雞肉店老闆娘:「員工那邊還要繼續改進,然後客人對我昨天處理比較不滿意的話,我在這裡給予道歉。」
店家說就怕員工又煮到像菜瓜布的絲瓜,決定這一批全部淘汰,不過其他店家說絲瓜切開來裡頭纖維是老或嫩不難辨別。
其他餐廳業者:「這樣看起來輕輕的,看起來覺得漂亮,比較嫩,拿起來不要太輕,輕可能已經老了,像切下去不會太韌就是嫩的,裡面也覺得很細嫩。」
雖然太老的絲瓜還是能吃,但口感不好,有經驗的廚師當然不會端上桌,畢竟客人吃了如果不滿意,損壞的是自家店的商譽。
◤EF海外遊留學專家◢
◤獨家名人娛樂◢