防止禽流感擴散，農委會16日下令7天內雞鴨鵝都禁止屠宰運送，賣場也積極備戰，包括家樂福、愛買和大潤發舖貨量也比往常增加3-4倍，走一趟傳統市場也有不少婆婆媽媽搶買雞肉，但也有人認為這幾天先不吃雞，改吃豬肉或牛肉取代。
市場攤販忙著切肉，雞肉備貨量比平常多了3成，農委會16日宣布家禽禁宰禁運7天，市場趕在17日中午前屠宰家禽，不少民眾一大早就到市場搶買新鮮雞肉。
民眾：「不會選擇要冷凍的，還是喜歡新鮮的，改吃牛肉或是豬肉吧，應該沒有一定要吃雞肉，一個禮拜但是擔心過後可能會漲價，雞肉會很貴。」
擔心未來幾天吃不到雞肉，不過也有人認為先吃豬肉和牛肉替代，根據農委會統計，白肉雞加進口雞大約4萬公噸庫存，供應3天需求，凍存土雞庫存約10萬隻，供應2天，肉鴨庫存5千隻能供應1天，鵝肉沒庫存，不只傳統市場，就連各大賣場、量販店也緊急備戰。
貨架上擺滿冷凍雞肉、土雞，幾大賣場包括家樂福、愛買和大潤發，強調雞肉價格不會有變動，舖貨量也比往常增加3-4倍，好市多也指出販售的都是白肉雞，沒有影響，另外台北市環南市場趕在禁宰令前處理，平常一天屠宰5萬多隻，增加到了9萬8千隻，工作人員也提早上班。
環南市場主任陳宏川：「到目前為止差不多，多了有4萬隻的雞隻過來，比平常多了差不多4萬隻。」
市場指出，先前禁宰令都是4天，這回拉長到了7天，不論是傳統市場、賣場積極備戰，消費者同樣搶買，希望這一週盡快結束。
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