臺北市
設定所在地
  • 北部
    • 基隆市
    • 臺北市
    • 新北市
    • 桃園市
    • 新竹市
    • 新竹縣
    • 苗栗縣
  • 中部
    • 臺中市
    • 彰化縣
    • 南投縣
    • 雲林縣
    • 嘉義市
    • 嘉義縣
  • 南部
    • 臺南市
    • 高雄市
    • 屏東縣
  • 東部
    • 宜蘭縣
    • 花蓮縣
    • 臺東縣
  • 外島
    • 連江縣
    • 金門縣
    • 澎湖縣
PM2.5 待更新 2017/11/18 05:00
11/18

星期六

23-24°C
11/18

星期六

15-17°C
11/19

星期日

17-17°C
11/20

星期一

18-18°C
11/21

星期二

19-21°C
風和日麗早晚舒適 白天暖如夏

禽流感防疫禁宰 甕仔雞業者:殺傷力很大

2017/02/17 12:13

記者 吳淑萍 / 攝影 陳嘉貴 簡大程 報導

甕仔雞採用肉質韌性高的土雞燒烤,7天禁宰令有沒有影響呢?南投竹山一條街23家甕仔雞店,有業者抱怨沒有緩衝期,說禁就禁殺傷力很大,也有業者說非常時期採用減量每天限量供應,宜蘭甕仔雞浪也很大,業者說契約合作,庫存7天以上暫時沒有問題,但是疫情影響,生意掉了一成。



一大早甕仔雞已經出爐,因為到竹山拜拜的香客總不忘順道品嘗土產,即使禽流感疫情壟罩,遊客還是一早就上門。

遊客:「我想已經烘焙過,高溫可能一些病菌可能都不會發揮吧。」

遊客說經過高溫烹煮不影響他品嘗美食的興致,不過7天禁宰令一下,以土雞入甕燒烤的甕仔雞面臨斷貨,可怎麼辦才好?

業者邱小姐:「就是用限量來販售客人會體諒,畢竟食材安全是大家注重的。」

這家業者說非常時期,每天限量4、50隻,加送客人小菜展現誠意,希望大家可以體諒,竹山甕仔雞一條街短短2公里23家,每天賣出2、3千隻甕仔雞,有業者體諒,也有業者反彈。

業者楊小姐:「這個吃的東西說真的,你說禁止就禁止對我們殺傷力很大。」

業者說他們是疫情的受害者,沒有緩衝期,斷了貨源無法做生意,而且甕仔雞不能用肉雞代替,肉雞價格比土雞便宜,但是肉質比較軟嫩,而且皮薄易破不適合拿來烤,甕仔雞業者說,接下來這幾天恐怕得靠冰箱的庫存撐場面了,每家店庫存量不一,約落都在3到7天左右,受到影響的甕仔雞還有宜蘭,宜蘭礁溪每天大約賣出4000隻,業者說使用契作的黑毛土雞,目前庫存足夠,不過疫情爆發後生意影響約1成。

追蹤TVBS

你可能會喜歡

翻玩杜拜

  • 杜拜超奇妙!原來庶民這樣過

  • 登上世界第一高塔~俯看杜拜美景!

  • 你穿得起嗎?杜拜黃金市集黃金鞋!

  • 男人的天堂~杜拜法拉利樂園

  • 此生必玩~杜拜飆沙去!

  • 杜拜購物中心水族館 超過三萬條魚!

sponsored by 翻玩杜拜

生活

MORE

翻玩杜拜

  • 杜拜超奇妙!原來庶民這樣過

  • 登上世界第一高塔~俯看杜拜美景!

  • 你穿得起嗎?杜拜黃金市集黃金鞋!

  • 男人的天堂~杜拜法拉利樂園

  • 此生必玩~杜拜飆沙去!

  • 杜拜購物中心水族館 超過三萬條魚!

sponsored by 翻玩杜拜

社群搜查隊

即時熱搜