台灣「哈日韓」 日式豬排店混搭賣辣醬鍋
- 記者：洪彩綸,谷庭｜攝影：邱偉雄
- 發佈時間：2015.01.17 19:42
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
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- 發佈時間：2015.01.17 19:42
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<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201501/20150117194737150.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 台灣人從流行趨勢，到飲食習慣都「哈韓又哈日」，有日式豬排店創意料理，打造韓式辣醬鍋，民眾吃豬排還可以喝到辣醬豆腐湯！甚至有餐廳同時賣日本和韓國料理，就有民眾相約一群人吃飯，但其中有日本人、有泰國人，最後選這裡相聚， 想吃清淡一點或是酸辣味，日韓合併，通通有！ <br /> <br /> <br /> 紅色湯頭搭配豆腐和蒜苗，這一鍋看起來像韓式辣鍋，不過上頭放上整塊日式炸豬排變得很不一樣，日式豬排店，創意料理，不只是吃炸好的里肌豬，還要配上韓國辣醬味，民眾：「很道地的韓國味道，可能是酸酸，辣辣的，可是日本風味講究的，是比較甘甜風味，所以它融合了以後，你會覺得會給你不一樣的組合。」 <br /> <br /> 吃豬排也能喝暖呼呼辣醬湯，日韓合併比起單吃炸豬排，多了一味，另一家餐廳，師傅忙著張羅生魚片，日韓餐廳料理長：「綜合生魚片。」 <br /> <br /> 別以為這裡是日本料理店，因為同時還可以點「韓國菜」韓式烤肉、辣炒年糕，還有泡菜、海帶絲等等，這一家餐廳能讓你同時吃到日本和韓國味，民眾：「如果想要吃韓國菜的話，可以順便吃到日式的菜，如果喜歡吃日本菜，也可以順便（韓國菜）。」 <br /> <br /> 一口日式烤魚配一口韓鍋拌飯，這一桌有日本、菲律賓和泰國人，相約吃飯就算口味不同，也能同桌歡聚，業者說日韓菜單合併，幾乎有9成客人點菜時，2國菜都點，台灣人從流行到飲食不只哈日也要追韓，有業者搶先機，日韓合併，不只食物多元，客人也更多元。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201501/20150117194733310.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201501/20150117194824579.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201501/20150117194820586.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/qgzAXMjmc7o" width="640"></iframe> <br /> <br /> </body> </html>