台北市長參選人連勝文,今年2月才在台北圓環宣佈參選,說要翻轉台北西區,不過還沒投票,卻傳出圓環又改變經營模式,居然開了啤酒屋,兩年前主持人于美人接手圓環打造成保庇館,還發下豪語保證4年不熄燈,但其實不到半年就出現問題,現在改變經營模式,不但不再賣文創商品,餐廳也改接團體客,對此于美人低調避談,只透過經營團隊強調,生意難做,不改變經營模式真的撐不下去。
三太子大跳保庇舞,主持人于美人,兩年前大張旗鼓,將台北圓環結合大稻埕廟宇文化,打造成保庇館,誇口4年保證不熄滅。藝人于美人(2012.12.10):「因為大家對圓環的印象很深,可是那樣子的印象,不可能再複製了,所以我們必須再給它一個新的意義在裡面。」
當時噱頭十足,但不到兩年,熱潮早退,人潮也跟著沒了。記者沈瑾暘:「這裡是台北圓環,過去因為于美人的保庇館風光一時,不過現在已經悄悄改變經營策略。」
明明該是營業時間,裡頭一片黑漆漆,原本應該是賣台灣小吃的圓環,卻成了啤酒屋。民眾vs.店員:「這邊不能進去啊。」
據了解,于美人團隊接手圓環,用三太子噱頭,鎖定台客跟觀光客,但經營不到半年,就出現問題。圓環團隊董事長郭育甫:「(圓環)它的市場看起來,不如寧夏夜市有前途,因為你看的出來,旁邊的寧夏夜市,其實是以低價位、快速消費為主,圓環週邊最近的停車場,就是蓬萊國小(距離很遠)。」
由於簽了合約,也只能咬牙苦撐,目前改變經營策略,文創商品停賣,餐廳不接散客,只接團客,每個月接600桌,還是倒賠150萬,因為光是一個月的電費就要50萬。小吃攤業者(2008):「吃蚵仔煎這邊來。」
回顧圓環歷史,原本是個開放式建築,小吃攤林立,馬英九當市長時拆掉改建,2009年重開張改名台北圓環,但玻璃堡壘,似乎擋掉了人情味。咖啡業者:「可能招牌的關係,大家比較不知道裡面到底做什麼的。」
過去曾經在圓環展店的咖啡業者,點出問題,圓環重新開張6年來多次易主,但由於停車不方便,加上鄰近寧夏夜市,人就是進不來,周邊並不是沒商機,圓環想重振過去榮景,恐怕得思考,是不是別再做餐飲,才能有新出路。